"면수 다시 쓰지 마세요"...중금속 노출 줄이려면?

식품의약품안전처가 일상에서 중금속 노출을 피하기 위한 주의사항을 소개했다. 유해 중금속은 체내에 들어오면 날 빠져나가지 않아 건강을 위협할 수 있다.식약처는 생활 속 유해 중금속인 납·비소·카드뮴 등은 일반적으로 물에 잘 녹는 성질이 있어 식품 조리 시 주의사항을 잘 지키면 노출을 최소화할 수 있다고 전했다.식약처는 우선 차를 우릴 때 사용하는 티백을 뜨거운 물에 오래 담가놓지 않을 것을 권고했다. 티백이 물에 담긴 시간이 길어질수록 중금속량이 증가하기 때문이다.따라서 티백은 2~3분 우려내고 건져내야 함, 특히 녹차·홍차 티백은 98도에서 2분간 우려내는 것이 10분 침출하는 것에 비해 카드뮴, 비소량이 현저히 적었다.면류를 삶을 때도 유의할 점이 있다. 면 삶을 물을 충분히 넣어야 하고, 남은 면수는 재사용하지 않고 버리는 게 좋다. 끓는 물에 국수를 5분 삶으면 카드뮴 85.7%, 알루미늄 71.1%를 제거할 수 있고, 당면은 10분 이상 삶으면 납 69.2%, 알루미늄 64.6%를 없앨 수 있다.음식에 톳을 이용할 때는 생톳의 경우 5분간 끓는 물에 넣어 데쳐야 한다. 건조된 톳은 30분간 물에 불린 다음 30분간 삶는 것이 좋고, 불리거나 삶을 때 사용한 물은 버려야 한다. 이같이 톳을 물에 불리고 데치기만 해도 무기비소를 80% 이상 줄일 수 있다.중금속 농도가 높은 생선 내장은 되도록 섭취를 피하는 것이 좋다.임신·수유 중인 여성은 일반어류와 참치통조림을 일주일에 400g 이하로 섭취해야 한다. 만 1~2세는 일반어류와 참치통조림을 일주일에 100g 이하로 섭취하고, 3~6세는 150g 이하로, 7~10세는 250g 이하로 섭취하는 것이 좋다.조리에 처음 사용하는 금속제 식품 기구나 용기는 식초

2024-08-08 11:50:06

아이들 먹는 '유기농 초콜릿'에서 납·카드뮴 검출

유기농 다크 초콜릿에서 어린이에게 치명적인 납과 카드뮴 등 중금속이 기준치를 초과했다는 연구 결과가 나왔다.31일(현지시간) 미국 CNN에 따르면 식품 과학 저널 '프론티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)'에 이 같은 연구 결과가 실렸다. 살충제 등 기타 오염 물질이 적은 땅에서 재배한 유기농 다크 초콜릿에서 납·카드뮴 같은 중금속이 검출됐다는 소식이 충격을 준다.연구 대상은 첨가물이 함유된 사탕 혹은 베이킹 초콜릿이 아닌 순수 다크 초콜릿 제품 72개였는데, 검사 결과 초콜릿 제품에서 나온 납과 카드뮴 평균 수치는 미국 식품의약청(FDA) 기준 오염 정도가 심하다고 판단된 식품의 중금속 검출 수치와 같거나 심했다.초콜릿 제품 60여개 가운데 약 26개(43%)는 캘리포니아주에서 정한 납 허용 복용량을 초과했고, 21개(35%)는 카드뮴의 최대 허용 수준을 넘어섰다. 기준치 이상의 비소는 검출되지 않았다. 다만 캘리포니아주가 허용한 중금속 기준치는 미국 연방 정부에서 정한 것보다 낮다.독성 화학 물질이 유아에게 노출되는 것을 줄이기 위해 결성된 시민단체 '헬씨 베이비 브라잇 퓨처' 관계자는 "어린아이, 임산부 그리고 꾸준히 다크 초콜릿을 먹는 사람들의 경우 위험성이 높아질 것으로 예상한다"고 밝혔다.테워드로스 고데보 툴레인대학교 공중보건 및 열대의학 대학원 조교수도 지난 7월 비슷한 연구 결과를 발표했다. 155개 다크 초콜릿 샘플을 분석한 결과 납 수치는 낮았지만, 카드뮴 수치가 높았다.고데보 조교수는 "신장 질환 환자처럼 금속 성분을 신체에서 효율적으로 배출하지 못하는 사람에겐 민감할 수 있다"며 "또 아이를 가진 임산부도 (카드뮴

2024-08-01 18:34:06

엄마가 만든 이유식에도 중금속이?

납과 수은은 대표적인 중금속으로, 체내에 축적되면 건강에 위험이 발생할 수 있다. 특히 각종 연구에 따르면 영유아 및 어린 아이들은 중금속에 과하게 노출되면 주의력 결핍 과잉행동장애(ADHD), 성장 지연, 신경발달 장애 등 각종 질환을 겪을 위험이 높아지므로 주의해야 한다.그러나 전문가들은 개인의 노력만으로는 중금속 노출을 피하기 어렵다고 말한다. 이들 중금속은 대체로 수질, 토양, 대기 등 자연환경을 통해 오염되기 때문이다.실제로 최근 국내에서는 엄마가 아기를 위해 만든 이유식에도 중금속이 들어 있다는 연구 결과가 나왔다.환경과학 분야 국제학술지 최신호에 실린 해당 연구 내용에 따르면, 순천향대 환경보건학과 박정임 교수, 이아람 박사 연구팀이 생후 6~27개월 영유아 157명이 섭취한 이유식 샘플을 조사한 결과 이 같은 사실이 확인됐다.연구팀은 288개 이유식 샘플을 채취해 이 안에 들어간 납과 수은의 농도를 측정했는데, 그 결과 납과 수은이 전체 이유식의 65%, 88%에서 각각 나온 것으로 확인됐다. 이들 이유식은 모두 집에서 엄마가 직접 조리한 것이었다.납은 최대 검출량이 169ng/g로, 전체의 58%는 시판 이유식 기준인 10ng/g을 초과한 것으로 확인됐다. 연구팀은 이를 토대로 추산한 결과, 영유아의 하루 평균 납 섭취량은 0.29㎍/㎏일 것으로 추정된다고 밝혔다. 이는 독성 참고 값인 0.50㎍/㎏보다 낮지만 영유아 건강에 안전하지 않다는 것이 연구팀의 설명이다.반면 전체 이유식 6%에서는 WHO가 정한 주간 허용 섭취량(4㎍/㎏) 대비 위험 지수를 넘어선 수은이 들어있는 것으로 나타났다.연구에 참여한 이아람 박사는 "제한된 식재료를 사용한 이유식에도 중금속이 유입될 수

2024-02-21 16:48:29

화재에도 멀쩡했던 '이 텀블러', 납 성분 들었다?

약 두 달 전, 미국 내 발생한 자동차 화재 현장에서 얼음 음료가 그대로 보존된 '스탠리'(Stanley) 텀블러가 발견돼 주목받은 바 있다. 스탠리 텀블러는 미국 유명 인플루언서들이 들고 다니며 MZ세대에 선풍적인 인기를 끌고 있다.그런데 이 스탠리 텀블러에서 납 성분이 검출됐다는 얘기가 돌면서 논란이 일고 있다.29일(현지시간) 미국 폭스뉴스 등에 따르면 최근 소셜미디어(SNS)에 스탠리 텀블러의 납 성분을 검출하는 영상이 많이 올라왔다.영상을 찍은 이들은, 납과 접촉하면 변색되는 용액에 면봉을 적셔 텀블러 내부 바닥을 문질렀더니 색이 변했다고 주장했다.독성이 있는 중금속인 납은 인체에 흡수될 경우 다른 중금속에 비해 배출될 때까지 오랜 시간이 걸리며, 체내 과잉 축적되면 변비, 복통 및 신경계 장애를 일으킬 수 있다. 또 성장이 소아에게는 성장 방해, 과잉행동 장애를 유발한다고 알려져 있다.이 같은 영상을 본 소비자들은 불안해하고 있다.스탠리 측은 텀블러 바닥을 밀봉하는 재료로 납이 일부 사용됐다고 설명하면서, 이 납은 소비자와 직접 접촉할 일이 없다고 해명했다.스탠리 대변인은 "제조 과정에서 제품 바닥에 자리한 진공 단열재를 밀폐하기 위해 업계 표준 입자를 사용하고 있다. 그 밀폐 재료에 납이 일부 들어 있다"고 설명했다.그는 "일단 밀폐되면 바닥은 내구성이 강한 스테인리스 스틸 층으로 덮이기 때문에 소비자와 닿을 수 없다. 소비자가 접촉하는 어떤 스탠리 제품의 표면에도 납이 없고 내용물에도 납이 없으니 안심해도 된다"며 안전함을 강조했다.스탠리 측은 텀블러가 극단적으로 높은 온도에 노출되거나 파손되는 등 의도에 맞지 않는 방식으

2024-01-30 14:08:55

포도·사과 등 온라인 판매 다소비 농·수산물 선제적 안전관리 실시

최근 온라인으로 거래하는 비대면 소비문화가 급증함에 따라 식품의약품안전처(이하 식약처)가 다소비 농‧수산물의 선제적 안전관리를 위해 오는 28일까지 온라인 쇼핑몰에서 판매하는 농‧수산물에 대한 집중적인 수거․검사를 실시한다. 이번 검사 대상은 다소비 농‧수산물과 온라인 쇼핑몰에서 검색 상위 순위인 농․수산물을 대상으로 선정했으며, ▲포도, 사과 등 농산물 180건 ▲전복, 갈치 등 수산물 120건으로 총 300건이다. 검사항목은 ▲농산물은 잔류농약, 중금속 ▲수산물은 동물용의약품, 중금속, 식중독균 등이다. 검사 결과 부적합으로 판정된 농‧수산물은 신속하게 판매금지․회수하고 부적합 정보는 식품안전나라 사이트에 투명하게 공개된다. 아울러 재발 방지를 위해 생산자와 영업자를 대상으로 지도 및 홍보 등을 실시할 계획도 갖고 있다. 참고로 식약처는 작년 온라인 판매 농‧수산물 1100건을 수거‧검사한 결과, 잔류농약이 초과 검출된 농산물 4건과 동물용의약품이 초과 검출된 수산물 2건에 대해 해당 제품을 폐기하고 생산자 고발 등의 조치를 시행했다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2022-10-24 09:58:36

초교 어린이 활동공간서 유해 중금속 기준치 초과 검출

국내 초등학교 어린이 활동 공간에서 유해 중금속이 기준치를 초과해 검출됐다. 감사원은 5일 '학교시설 안전관리 실태' 보고서를 통해 국내 6개 시·도 교육청 소속 초등학교 123개의 어린이 활동 공간을 점검한 결과 65.9%인 82개 학교에서 유해 중금속 등이 초과 검출됐다고 전했다. 감사원은 국내 17개 시·도 교육청이 어린이 활동 공간 유해 물질을 제대로 점검하고 있는지도 살펴봤다. 그 결과 1만4718개 유치원, 초등학교, 특수학교 중 4756곳만 점검을 하는 것으로 나타났다. 또한 지난 2017년 서울교육청은 747개 학교에 중금속 간이 검사를 했을 때 절반가량인 369개 학교에서 중금속이 기준치의 70% 이상 검출된 것을 확인했으나 정해진 규정을 어기고 정밀검사를 의뢰하지 않았다. 경기도교육청은 지난 2018년 34개 학교에서 유해 중금속을 점검하면서 맨눈 검사만으로 모두 환경관리 기준에 적합한 것으로 판정했다.감사원은 교육부에 어린이 활동 공간의 유해물질 점검계획을 수립할 것을 요구했다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2022-07-05 17:46:47

플라스틱 가소제 프탈레이트, 3년 전보다 농도 감소했지만 영유아는 높아

환경부 소속 국립환경과학원이 지난 2018년부터 2020년까지 3년간 실시한 ‘제4기 국민환경보건 기초조사’ 결과를 공개했다. 이번 조사를 위해 전국에서 표본 추출한 245개 지역과 181개의 보육 및 교육기관을 대상으로 3세 이상 국민 6381명의 혈액 및 소변을 채취했으며, 33종의 환경유해물질 농도를 분석하고 설문조사를 거쳐 환경유해물질의 노출요인을 분석했다.  연령별 조사 인원수는 ▲영유아(3세 이상 미취학 아동) 578명 ▲초등학생 736명 ▲중·고등학생 828명 ▲성인(19세 이상) 4239명이었다. 조사 결과 우리나라 국민의 체내 환경유해물질의 농도는 3년 전과 비교할 때 전반적으로 감소하거나 유사한 수준이었으며, 일부 비스페놀류 및 파라벤류 등은 다소 증가한 것으로 나타났다.중금속의 경우, 성인의 혈액 중 납 농도는 이전 조사결과에 비해 감소하는 추세이고, 혈액 중 수은의 농도는 성인과 중고등학생 모두 직전 조사와 비슷한 수준으로 나타났다.소변 중 카드뮴 농도는 전 연령대에서 제3기 조사 결과에 비해 감소했고, 특히 영유아 및 중고등학생에서 상대적으로 감소폭이 크게 나타났다. 플라스틱 가소제로 사용하는 프탈레이트의 소변 중 농도는 모든 연령대에서 3년 전보다 감소했고, 중고등학생 이하 연령층에서 농도가 높은 경향을 보였다. 어린이는 단위체중 당 음식 섭취량과 호흡률이 성인보다 약 2~3배로 높으며, 특히 영유아의 경우 장난감을 빨거나 바닥에서 노는 등의 행동특성을 갖고 있어, 비스페놀-A, 프탈레이트 같은 내분비계장애물질의 몸속 노출 수준이 더 높은 원인이 될 수 있다. 또한 전 연령대에서 3년 전보다 에틸파라벤의 농도는 증가, 프로필파

2021-12-28 14:35:41

수입 영유아용 이유식 중금속 검사 결과 발표

식품의약품안전처(이하 식약처)가 지난 2월 10일부터 4월 30일까지 정식으로 국내에 수입 및 유통되는 미국산 영유아용 이유식 21개 제품과 해외직접구매 144개 제품 등 총 165개 제품에 대해 납, 카드뮴, 무기비소 등 중금속 검사를 실시했다. 그 결과 해외 직구 제품 중 1개에서 납 성분이 기준치를 초과하는 것으로 조사됐다. 이번 검사는 지난 2월 미국 하원 소위원회가 미국산 영유아용 이유식에서 중금속이 검출됐다고 보고서를 발표함에 따라...

2021-05-24 10:23:33

식약처 "1~2세 어린이 납 노출 저감해야"

식품의약품안전처(이하 식약처) 식품의약품안전평가원이 다이옥신류 29종과 납, 수은, 카드뮴 등 중금속의 통합위해성평가를 실시했다. 그 결과 체내 노출량이 감소되고 있으며 노출원도 안전하게 관리되고 있는 것으로 조사됐다. 다이옥신류는 산업 활동의 불순물 혹은 산불 등 자연적으로 생성되는 잔류성 유해물질이다. 이는 생식에 문제를 일으키고, 발암을 유발할 수 있기 때문에 주의해야 한다. 이번 평가는 기존에 식품의 위해성 평가만을 진행하던 노출원을...

2021-04-01 11:58:43

어린이 활동공간에 들어간 '납' 함유치 관리기준 강화

어린이가 활동하는 곳에 사용된 도료, 마감 재료에 포함된 중금속 '납' 함유량 규제가 강화된다. 환경부는 '환경보건법 시행령' 개정안에, 어린이 활동공간 관리자가 시켜야 하는 환경안전 관리기준 등을 강화하는 법안을 포함시켜 31일부터 40일간 입법 예고한다고 30일 밝혔다. 개정안은 어린이 활동공간에 사용되는 도료 및 마감 재료에 함유된 중금속 '납'에 대한 관리기준을 현행 0.06%(600ppm)...

2021-03-30 14:33:19

생활 속 중금속 섭취를 줄이는 방법은?

식품의약품안전처(이하 식약처)가 식품과 조리기구를 통해 쉽게 노출될 수 있는 중금속을 줄일 수 있도록 식품 조리 및 섭취방법 등 관련 정보를 제공한다. 중금속은 납, 카드뮴, 비소 등이 대표적이며 일반적으로 물에 잘 녹는 성질을 갖고 있어서 가정에서 식품 조리 시 조금만 주의하면 중금속 함유량을 줄일 수 있다. 식품은 톳을 물에 불리고 데치는 과정만으로 무기비소를 80%이상 제거할 수 있으며, 생(生) 톳은 끓는 물에 5분간 데쳐서 사용하고...

2019-08-01 15:19:01

식품 함유 중금속 줄이기, 이렇게 조리해보세요

식품의약품안전처의 식품의약품안전평가원(이하 식약원)이 실생활에서 식품을 통한 중금속 섭취를 줄일 수 있는 가공 및 조리 방법을 공개했다. 이에 대한 중금속은 납, 카드뮴, 비소, 알루미늄 등이며 식약원은 식품 가공방법별 중금속 이행량을 조사하고 그 결과를 토대로 식용유, 면류, 다류 등 식품별로 중금속을 적게 먹을 수 있는 방법을 연구해 이번에 발표하는 것이다. 먼저 중금속은 물에는 잘 용해되나 기름에는 잘 용해되지 않는 특성이 있었다. ...

2019-01-25 14:13:00

포항시, 어린이 환경 안전관리 준수 지도점검

포항시가 오는 12월까지 중금속 노출 여부 등 환경 안전관리기준 준수에 대한 지도점검을 실시한다. 어린이 활동공간 80개소를 대상으로 하는 해당 점검은 어린이(만 13세 미만)가 주로 활동하는 공간인 어린이 놀이시설, 어린이집, 초등학교 등을 중심으로 진행된다. 우선 시는 어린이집 보육시설을 위주로 납, 카드뮴, 수은, 6가크롬 등의 중금속 기준 준수 여부 등을 점검한다. 이를 위해 환경부 위탁기관과 함께 실시하며 1차적으로 중금속 간이 ...

2018-09-03 11:24:31

식약처, 중금속 '안티몬' 화장품 회수

식품의약품안전처(이하 식약처)가 중금속 '안티몬' 허용기준 범위를 초과한 8개 업체 13개 제품을 판매 중단 및 회수 조치한다.안티몬은 중금속의 밀종으로 광물 등에 존재하며 완제품일 경우 허용기준은 10㎍/g이다. 적발된 품목을 위탁 생산한 화성코스메틱(주)은 자가품질검사 과정에서 이와 같이 안티몬 허용기준을 위반한 제품을 찾아냈다. 해당 제품으로는 아모레퍼시픽의 아리따움 4개 제품과 에뛰드하우스 2개, 메이크힐 2개 외에 씨제이올리브네트웍스·블랭크티비·에스제이씨글로벌·아이피리어스·(주)난다 등이 각각 1개씩 확인됐다. 식약처는 화성코스메틱(주)이 제조한 모든 제품에 대해 자가품질검사 결과를 보고토록 하고 현장조사로 부적합 원인을 파악해 추가 조치할 계획이다. 현재 유통 중인 화장품을 수거해 안티몬을 비롯한 중금속 검사도 강화할 예정이다. 이미 해당 제품을 구입한 경우 판매업체나 구입처에 반품하면 된다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2018-03-20 09:38:53

경남도 보건환경연구원, 어린이 활동공간 환경안전성 조사

경상남도 보건환경연구원은 올해 2월부터 11월까지 시·군과 합동으로 어린이 활동공간인 어린이집 보육실과 놀이시설 100개소를 대상으로 중금속 노출 여부에 대한 환경안전관리기준 준수여부에 대해 조사할 계획이다.어린이 활동공간 환경안전성 조사는 어린이가 성인보다 실내·외 환경오염에 상대적으로 민감하고 취약하여 환경성질환 유발 가능성이 높아 시·군에서 대상시설을 선정하여 진행한다.조사대상은 어린이 활동공간 내에서 어린이가 활동하거나 머무르면서 접촉할 수 있는 도료, 마감재, 합성고무바닥재 등에 대한 유해중금속 함유 여부이며, 조사항목은 납, 카드뮴, 6가크롬, 수은 등 유해중금속이다.특히, 이번 조사는 시·군 합동으로 현장에서 엑스선형광분석기로 측정하는 방식으로 실시하며 측정값이 기준의 70%이상 초과시에는 시료를 채취하여 정밀검사를 실시하게 된다.정종화 도 보건환경연구원장은 "매년 지속적인 환경안전성 조사를 통해 도내 어린이활동공간의 쾌적한 환경을 조성하고 어린이 건강보호를 위하여 대상시설을 점차 확대해 나갈 계획"이라고 밝혔다.사진: 경상남도 보건환경연구원 송새봄 키즈맘 기자 [email protected] 

2018-02-20 16:10:00