요리
Cooking
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세계 올리브 생산 급감…올리브유 가격 급등
남유럽의 극심한 기후변화로 올리브유 가격이 전년 대비 두 배 이상 올랐다. 지난 22일(현지시간) 미국 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 유럽연합(EU)집
2023-10-24 14:37:49
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닭요리에서 만나는 스페인·일본…어떤 레시피?
하림이 세계의 닭요리 클래스에서 큰 호응을 얻은 대표 레시피들을 공개했다. 민희선 요리연구가가 제안한 ‘새콤달콤 스페인식 토마토 닭조
2023-10-18 16:39:41
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정부, 앞으로 2주간 배추 집중 공급
추경호 부총리 겸 기획재정부 장관이 17일 김장철을 맞아 "이번주부터 2주간 총 2200톤의 배추를 집중 공급하겠다"고 했다. 추 부총리는 이날 정
2023-10-17 11:34:46
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킹크랩에 '이것'까지 가격 떨어져…고물가에 소비자 '반색'
킹크랩 국내 수입 가격이 큰 폭으로 떨어지더니 곧 호주산 생우도 저렴하게 만날 수 있을 전망이다. 호주축산공사에 따르면 최근 호주산 생우
2023-10-17 09:58:44
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킹크랩 가격 떨어져 수산시장行 계획한다면 '이것'도…
킹크랩 가격이 1kg당 7만원대로 떨어지며 이번 주말 가락시장 등 수산 시장 나들이는 계획한다면 다른 제철 수산물도 염두에 두자. 삼치와 대하
2023-10-13 16:45:39
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눈으로 확인하는 과일 신맛·단맛…어떻게?
직접 맛보지 않아도 과일의 단맛과 신맛을 측정할 수 있는 길이 열린다. 농촌진흥청이 소비자가 당도와 산도 등 농산물 품질 정보를 쉽게 확인
2023-10-13 15:27:02
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지금은 000 먹을 때!
여러 식료품 가격이 잇따라 오르는 가운데 레드 킹크랩 가격이 4년 만에 ㎏당 7만원 선으로 떨어졌다. 러시아의 우크라이나 침공 이후 미국과
2023-10-11 17:12:02
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묵은지에 '이것' 듬뿍…세계김치연구소 발표
바이러스에 강한 김치유산균이 묵은지에서 발견됐다. 세계김치연구소는 전국을 돌며 저온(-2~10°C)에서 6개월 이상 발효시킨 묵은지 시료 34개
2023-10-10 13:33:02
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염료로 쓰던 '이것' 알고보니 비만 개선 효과가
제주에 자생하는 ‘풋감’에서 비만 개선 효능이 확인됐다. 제주테크노파크 생물종다양성연구소는 제주 자생식물인 풋감 추출물이
2023-10-04 14:13:01
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추석 선물로 들어온 망고의 남다른 활용 '망고 깍두기'
사과, 배로 대표되던 명절 선물은 시대의 변화에 따라 샤인머스켓과 망고 등이 그 자리를 대체했다. 이색적인 과일이 선물로 들어오면 후식으
2023-10-02 14:28:01
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2100여개 중 단 500종…함부로 먹으면 안될 이것은?
야생버섯이 늘어나는 가을이 왔다. 산림청 국립수목원은 무분별한 독버섯 채취 및 섭취로 중독사고가 발생하고 있다며 독버섯 주의보를 발령
2023-09-27 10:19:01
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오늘 점심으로 '세계 2위 볶음요리' 어떠세요?
세계 미식 여행 전문 매체가 선정한 '세계 최고의 볶음 요리 50선' 2위에 한국의 닭갈비가 올랐다. 최근 세계 미식 여행 웹사이트 '테이스트 아
2023-09-22 09:22:20
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'비닐 탕후루' 등 탕후루의 다양한 변주…혈당 스파이크도 주의해야
그야말로 엄청난 인기몰이 중인 탕후루다. 지난 13일 우아한형제들의 '배민트렌드2023 가을·겨울편'에 따르면 7월 배달의민족 애플리케이션 내
2023-09-21 11:12:54
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국내 연구진, 밤꿀의 숨겨진 효능 발견
국내산 밤꿀이 선천적인 면역력을 높여 바이러스를 억제하는 효과가 있다는 결과가 국내에서 발표됐다. 농촌진흥청은 밤꿀을 섭취한 쥐에서
2023-09-20 12:42:50
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육우자조금, 추석맞이 30% 할인전 진행
육우자조금관리위원회(이하 육우자조금)가 추석을 맞이해 전제품 30% 할인전을 오는 22일까지 공식 온라인몰 ‘우리육우 쇼핑몰’에서 진행한
2023-09-19 20:57:29
