'국민 반찬' 김 가격도 줄인상..."원초 가격 5배 올라"

조미김 가격이 줄줄이 오르고 있다.18일 식품업계에 따르면 조미김 시장 점유율 5위 안에 드는 광천김과 성경식품, 대천김이 이달부터 김 가격을 연이어 인상하고 있다.조미김 시장 점유율 3위로 추산되는 성경식품은 지난 1일 일부 유통 채널에서 김 제품 가격을 평균 10%가량 인상했다. 다음 달에는 대형마트와 쿠팡 등 온라인에서도 가격을 같은 수준으로 인상할 예정이라고 밝혔다. 성경식품의 '지도표 성경김'은 시장 점유율이 10% 이상이다.한 달 전 일부 품목의 가격을 인상한 광천김은 지난 1일 대부분의 제품을 15~20% 인상했다. 광천김의 시장 점유율은 2위로 추정된다.조미김 가격이 오른 이유는 원초 가격이 급등했기 때문이다.광천김 관계자는 "작년 초반에는 7만원이었던 원초 120㎏ 한 망이 최근에는 35만원까지 올랐다"며 "공급이 한정적인데 수요가 많아서 그렇다. 중국 바이어가 와서 입도선매하고 일본도 우리나라 것을 사 간다"고 말했다.그는 원초 가격이 안정화되지 않으면 앞으로 추가 인상 가능성도 있다고 전했다.점유율 10%에 육박하는 것으로 추산되는 대천김은 지난달 김가루 등 제품 가격을 약 20% 인상했다. 또 해농은 지난해 말부터 제품 가격 인상을 잇달아 공지한 데 이어 지난 5일에도 김자반볶음 제품 가격을 8∼9% 인상한다고 알렸다.동원F&B와 CJ제일제당 등 대기업은 아직 가격 인상에 신중하다. 그러나 원초 가격 인상 부담이 계속되면 대기업도 가격을 인상할 것이란 관측이 나온다.김주미 키즈맘 기자 [email protected]

2024-04-18 09:51:28

"생활고 때문에..." 마트서 반찬 훔친 6.25 참전용사

6·25 참전용사였던 80대 노인이 생활비가 부족해 마트에서 반찬거리를 훔치다가 경찰에 붙잡혔다. 23일 부산진경찰서에 따르면 경찰은 지난 7일 마트에서 물건을 훔친 혐의(절도)로 80대 후반 남성 A씨를 입건했다. A씨는 지난 4월부터 한 달여간 주거지 인근에 있는 금정구 한 소형 마트에서 7차례에 걸쳐 젓갈, 참기름, 참치캔 등을 훔친 혐의를 받고 있다. 경찰은 폐쇄회로(CC)TV로 범행 장면을 확인하고 주소지를 파악해 A씨를 검거했다. A씨는 경찰 조사에서 "당장 쓸 수 있는 돈이 부족해 물건을 훔쳤다"면서 "죄송하다"고 진술했다. 6·25전쟁 참전 유공자인 A씨는 1953년 전쟁 마지막 해에 참전했다가 제대한 뒤 30여년간 선원 생활 등을 하면서 생계를 꾸려왔다. 이후 자녀들은 독립했고, 배우자를 먼저 떠나보낸 뒤 혼자 살면서 정부에서 주는 60여만 원으로 생활했다. 부산진경찰서 관계자는 "나이가 드시며 이가 약해져서 밥을 드실 때 참기름이나 젓갈 등이 필요해 훔친 것으로 조사됐다"면서 "국가를 위해 헌신한 분인데 상황이 안타깝다"고 말했다. 경찰은 사건이 경미한 데다 A씨가 생활고 등을 겪은 점을 고려해 그를 즉결심판 청구할 방침이다. 이진경 키즈맘 기자 [email protected]

2023-06-23 13:53:29

손님한테 딱 걸린 '반찬 재탕'…야채는 재사용 가능?

부산 기장에 위치한 모 식당에서 반찬을 재사용하는 모습이 포착됐다.지난 20일 온라인 커뮤니티 보배드림에 올라온 '부산 모 횟집 잔반 재사용 실태'라는 제목의 글에는 식당 직원이 반찬을 재사용하는 장면을 담은 영상이 담겨있었다.해당 글을 작성한 A씨는 "부산 식당에서 오늘 저녁 해산물을 먹고 나오던 중 음식을 재사용하는 것을 발견했다"고 설명했다.A씨는 "우리가 마지막 손님이었다"라며 "막 나가려던 참에 직원이 '이것도 남겼다, 저것도 남겼네'라고 말하며 반찬을 재사용하는 것을 목격했다"고 밝혔다.이어 그는 "한 직원이 다른 손님이 먹다 남긴 양파, 고추 등 야채를 물에 한번 헹구고 다른 야채가 있는 아이스박스에 넣었다"고 말했다.또 "직원에게 왜 다시 보관하냐고 묻자 '야채는 물에 씻어서 쓰면 된다'는 대답이 돌아왔다"며 "신고하겠다고 말하자 직원이 '음식을 버리겠다'고 말했다"며 당시를 떠올렸다.A 씨는 "직원은 말과 달리 음식을 바로 버리지 않았다. '안 버리느냐'고 재차 묻자, 직원은 '버리는 거 보여주겠다'며 아이스박스에서 잔반을 꺼내서 버렸다"고 했다.이어 "아이스박스에 있는 다른 잔반이 보여 '이건 왜 안 버리냐'고 했는데 직원이 '어휴, 버릴게요. 버릴게'라면서 바로 버렸다"고 덧붙였다. 당시 남아있던 반찬은 얇게 썬 양파와 고추, 당근 등이었다.그러면서 "직접 재사용하는 장면은 못 찍었지만, 이 영상만으로 충분히 증빙될 것 같다"며 "늘 붐비고 다른 지역에서도 많이 오는 곳인데 카드도 안 되고 현금밖에 안 되는데 이러고도 코로나 지원금 다

2022-02-22 13:36:44

"만삭 임산부한테 남편 반찬 준비를?" 서울시의 황당 메뉴얼

만삭 임산부에게 남편의 속옷을 정리하고 반찬을 준비하라는 등의 내용을 안내한 서울시 임신정보 사이트 내 메뉴얼이 거센 비판을 받고 있다. 시는 2019년부터 임신과 출산, 육아 관련 정보를 제공하는 '서울시 임신·출산정보센터'를 운영하고 있다. 문제가 되는 부분은 임신 35주차 여성이 출산 전 점검할 사항이라고 소개한 내용이다.구체적으로는 "화장지, 치약, 칫솔, 비누, 세제 등의 남은 양을 체크해 남아있는 가족들이 불편하지 않게 합니다", "3일 혹은 7일 정도의 입원날짜에 맞춰 남편과 아이들이 갈아입을 속옷, 양말, 와이셔츠, 손수건, 겉옷 등을 준비해 서랍에 잘 정리해 둡니다", "냉장고에 오래된 음식은 버리고 가족들이 잘 먹는 음식으로 밑반찬을 서너 가지 준비해 둡니다. 즉석 카레, 자장, 국 등의 인스턴트 음식을 몇 가지 준비해 두면 요리에 서투른 남편이 편리하게 사용할 수 있습니다" 등의 내용이었다. 이에 온라인 커뮤니티 곳곳에서는 "남자는 의식주도 해결 못하는 존재냐", "만삭의 엄마, 아내가 아이를 낳으러 가는데 남은 가족 불편하지 않게 눈치를 봐야하는거냐", "이런 나라에서 무슨 임신을 하고 아이를 낳으라는건지?"라는 의견을 표출했다. 논란이 계속되자 서울시는 해당 내용을 삭제했다. 이 사이트는 실제로 임신, 출산과 관련되어 도움이 되는 내용도 있었지만, 해당 내용으로 인해 정부 기관이 여성에게 고정된 성역할을 강요하고, 성인지 감수성이 부족했다는 비난을 받고 있다. 이진경 키즈맘 기자 [email protected] 

2021-01-06 11:08:56

기가 허한 아이들을 위한 돼지고기 반찬 레시피

육류는 성장기 아이들의 뼈와 근육을 형성하는데 있어 좋은 단백질 공급원이다. 특히 돼지고기는 단백질, 지방, 철, 인 등이 풍부하고 지용성 비타민이 다량 함유되어 있어, 채소 위주의 메뉴와 곁들여 기가 허한 아이들에게 주면 좋다. 아이들의 건강을 위한 오늘 저녁 메뉴를 고민 중이라면 <50년 요리명가의 아이 반찬&간식 /다봄 출판>에서 소개하는 돼지고기 반찬 레시피를 활용해 보자.◎ 돼지고기 안심치즈구이 -재료: 돼지고기 (안심) 90g, 미니 아스파라거스 2대, 칼슘 강화치즈 2장, 소금, 포도씨기름 약간씩 / 고기양념재료: 청주 2작은술, 소금1/2작은술, 후추 약간 -만드는 법 1. 돼지고기는 한입 크기로 썰어 고기양념재료로 밑간한다.2. 아스파라거스는 어슷하게 썰고 치즈는 1/4등분한다. 3. 팬에 기름을 두르고 밑간한 돼지고기를 볶다가 어느 정도 익으면 아스파라거스와 소금을 넣고 볶다가 치즈를 넣어 치즈가 녹을 때까지 익힌다. tip1) 슬라이스 치즈 대신 피자 치즈를 사용해도 된다. ◎ 돼지고기구이와 오렌지카레소스 -재료: 돼지고기(목살) 80g, 방울토마토2개, 베이비 채소 1/2줌, 소금, 후추, 포도씨기름 약간씩 / 오렌지카레소스: 카레가루 2작은술, 오렌지주스1/2컵, 건포도1큰술 -만드는 법 1. 돼지고기는 소금과 후추로 간해서 팬에 기름을 두르고 지진다. 2. 냄비에 카레가루와 오렌지 주스를 넣고 잘 섞은 후 건포도를 넣고 걸쭉하게 졸여 오렌지카레소스를 만든다. 3. 구운 돼지고기를 썰어서 접시에 담은 후 소스를 끼얹고 방울토마토와 베이비 채소를 함께 담는다. tip1) 건포도 대신 잘게 썬 사과나 건과일

2020-10-20 17:31:01

인기만점! 집에서 만드는 도시락 반찬 레시피 3

코로나19의 영향으로 외출이 꺼려지는 요즘, 집에서 직접 도시락을 만들어 갖고 다니면서 최대한 실내 활동을 이어가는 '도시락족'이 늘고 있다. <키즈맘>이 집에서 간편하게 만들 수 있으면서 영양도 챙길 수 있는 도시락 반찬 레시피를 소개한다. ▲ 닭가슴살장조림 저지방 고단백 식품인 닭가슴살은 건강까지 챙길 수 있어 도시락 반찬으로 제격이다. 재료는 4인분 기준으로 닭가슴살 400g과 꽈리고추5개, 통마늘 3쪽, 청주1큰술을 준비한다. 양념장은 간장 1/2컵, 물1컵, 물엿 2큰술로 만들면 된다. <만드는 법> 1) 냄비에 닭가슴살과 잡내를 없애주는 청주를 넣은 뒤 물을 부어 중간 불로 삶는다. 2) 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻은 뒤 이쑤시개로 찔러 구멍을 낸다.3) 삶은 닭가슴살을 건져 결대로 찢는다.4) 냄비에 닭가슴살과 양념장을 넣고 중간 불에서 조린다.5) 양념장이 반으로 졸면 꽈리고추와 통마늘을 넣고 한번 더 조린다. ▲우엉채볶음 3월 제철 음식인 뿌리채소 우엉은 조림이나 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등 다양하게 만들어 먹을 수 있는 재미가 있다. 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋고 다이어트 식품으로도 각광받는 재료. 우엉채 볶음을 만들기 위해서는 4인분 기준으로 우엉30cm길이 3개 분량(300g), 풋고추 2개, 간장 4큰술, 물엿5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 식용류 3큰술, 통깨 1큰술의 재료가 필요하다. <만드는 법>1) 필러로 우엉 껍질을 벗겨 5~6cm 길이로 썬 뒤 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2) 풋고추는 반을 갈라 씨를 빼고 6cm길이로 썬다.3) 달군 팬에 식용유를 두르고 우엉을 넣어 볶는다. 우엉

2020-03-04 13:53:15

평범한 두부…색다른 '레시피'로 별미 주목

식탁에 자주 올라오는 두부는 주로 생으로 먹거나 찌개, 부침 등의 반찬으로도 먹는다. 두부는 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 단백질 식품으로 성인병과 암을 예방하고, 노화를 막는 효과가 있다.또한 두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부해 배변 활동에도 도움이 되며 다이어트에도 좋을 뿐 아니라 골다공증을 예방에도 좋다. 이처럼 영양학적으로 훌륭한 음식인 두부지만 비슷한 요리법에 질릴 때가 많은데, 이때, 아래의 레시피를 참조하면 평범한 두부도 특별한 음식이 될 수 있다.간편하게 만들어먹는 <두부초밥>재료 (2인분 기준): 오색미(1 1/3컵), 두부(1/2모), 마른 김(1/4장), 소금(1/2t), 설탕(1T), 간장(2T), 맛술(2T)*단촛물 : 소금(약간), 설탕(1/2T), 식초(1T)<만드는 법>1. 오색미는 찬물에 헹군 뒤 물(1 1/2컵)을 부어 중간 불에서 20분간 삶아 밥을 짓는다.2. 두부는 소금을 뿌려 수분을 뺀 뒤 키친타월로 물기를 닦는다.3. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 얹어 노릇하게 굽는다.4. 팬에 설탕, 간장, 맛술, 물(2T)을 넣어 중간 불에서 조린다.5. 한 김 식힌 뒤 납작하게 썬다.6. 마른 김을 막대 모양으로 자른다.7. 단촛물을 만들어 밥에 넣어 버무린다.8. 밥을 한입 크기로 빚는다.9. 연와사비를 바른 뒤 두부조림을 얹고 마른 김으로 만다. *TIP : 두부조림을 한 김 식힌 뒤 썰어야 반듯하게 잘 썰린다.고기보다 더 맛있다 <기장두부패티>재료: 기장(2/3컵), 두부(1모), 양파(1/4개), 양송이버섯(2개), 달걀(1개), 빵가루(3T), 파프리카(1/6개씩), 식용유(2 1/3T), 소금(1/8t), 후춧가루(약간), 돈가스소스(5T)*양념장 : 양파(1/10개), 돈가스

2018-05-11 09:30:15