#레시피
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- 식물성 단백질 제대로 챙기는 두부 덮밥 레시피 넷플릭스 흑백요리사에서 관심을 끌었던 부분이 파이널 진출자를 선정하는 ‘무한 요리지옥’, ‘두부 지옥’이었다. 식물성 단백질이 풍부해 건강에 좋고 담백하면서 고소한 맛으로 여러 요리에 사용되는 두부를 활용한 레시피를 소개한다. ▲마라 마파두부고추기름과 두반장의 매콤함이 매력적인 마파두부는 돼지고기의 고소함과 두부의 부드럽고 담백한 맛이 일품이다. 메인 재료 : 두부 1모, 돼지고기 다짐육 150g, 대파 1/2개, 전분물 2큰술(전분 2큰술+물 2큰술), 식용유 약간, 참기름 약간소스 재료 : 이금기 중화 마파소스 3큰술, 이금기 훠궈마라탕소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술만드는법1.대파 1/2개를 잘게 다져주고 두부는 1모를 깍뚝 썰어준다.2.볼에 소스 재료를 모두 넣고 마라 마파소스를 준비한다.3.기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파를 살짝 볶은 뒤 돼지고기 다짐육을 넣고 볶는다.4.돼지고기가 완전히 익으면 준비한 마라 마파소스를 넣어 볶는다.5.두부를 넣고 마파소스와 함께 졸인 후 전분물을 넣어 농도를 맞춘다.6.밥을 담고 마라 마파두부로 덮은 뒤 참기름을 살짝 둘러 준다.▲표고버섯밥표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 생으로 먹거나 말려서 요리에 이용하고 말린 건표고버섯은 가루 내 천연 조미료로 사용할 수 있다. 메인 재료 : 표고버섯 5개, 새송이버섯 1개, 두부 1/2모, 밥 한 공기소스 재료 : 이금기 중화 두반장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1 작은술, 간장 4큰술만드는법1.표고버섯과 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 슬라이스 한다.2.두부는 깍뚝 썰어 키친 타올에 올려 수분을 제거한다.3.볼에 소스 재료를 넣고 섞어 2024-10-31 17:28:37
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- 집에서 만드는 손쉽고 맛있는 레시피 가족과 함께하는 행사가 많았던 5월이라 지갑도 얇아졌을 것이다. 5월의 마지막 날에는 외식 대신 집에서 부담 없이 맛있는 저녁을 만들어보자. ▲만두 호떡메인 재료 : 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술, 돼지고기 다짐육 250g, 참기름 1큰술, 미향 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 으깬 두무 1/2모, 다진 부추 1줌, 후추 약간, 소금 약간반죽 재료 : 찹쌀호떡 반죽, 물 250ml만드는법1.볼에 다짐육, 참기름, 다진 마늘, 미향, 후추를 넣어준다.2.(1)에 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣고 잘 섞어준다.3.같은 볼에 으깬 두부, 다진 부추, 다진 숙주, 소금을 넣고 골고루 섞어준다.4.반죽 재료와 따뜻한 물 250ml를 섞어 호떡 반죽을 만든다.5.만든 호떡 반죽에 속 재료를 넣고 호떡을 빚어준다.6.달군 팬에 기름을 넉넉히 둘러, 만들어 놓은 호떡을 올려주고 노릇하게 구워 남녀노소 봄에도 즐길 수 있는 ‘만두 호떡’ 완성이다.▲라이스페이퍼 소떡소떡메인 재료 : 물에 불린 라이스페이퍼 3장씩 9개, 소시지 6개, 식용유 약간, 나무 꼬치,양념 재료 : 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술, 케첩 4큰술, 물엿 3큰술, 물 3큰술만드는법1.볼에 이금기 치우챠우 칠리오일 외 양념 재료를 넣어 양념을 준비해 준다.2.물에 불린 라이스페이퍼 3장을 대문 접기 한 뒤 돌돌 말아 떡을 만들어준다.3.만든 소떡소떡을 기름 두른 팬에 노릇하게 튀겨준다.4.라이스페이퍼 소떡소떡에 양념을 앞뒤로 바르고 깨를 뿌려주면 완성이다.김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2024-05-31 14:33:36
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- 알레르기에 가까이하면 좋은 '라임 파이 바' 라임은 비타민C 함량이 높아 면역 체계를 강화하고 알레르기 반응을 완화하는 데 도움을 줄 수 있으며, 천연 항히스타민제 효과가 있어 히스타민 수치를 낮추고 신체가 알레르기 항원에 대처하도록 돕는다.또한 라임은 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고 변비를 완화하는 데 도움을 준다. 특히 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여주고 혈압수치를 낮춰주는 용해성 섬유질이 다량 함유되어 혈관의 염증을 치료할 때 좋다. 이외에 헤스페리딘이라는 플라보노이드가 함유되어 있는데, 이 성분은 체내 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 성분이다. 상큼한 매력이 있는 라임 파이 바는 봄철 간식으로 추천한다. ▲라임 파이 바재료 크러스트: 오트밀 3/4컵, 피칸 1/2컵, 대추야자 10개(1컵), 코코넛오일 1큰술필링: 캐슈넛 1과 1/2컵, 라임 1/4컵과 2큰술, 라임제스트 3개 분량, 코코넛오일 1큰술, 바닐라 엑스트렉 1작은술만드는 법1.오트밀, 피칸, 대추야자, 코코넛오일을 푸드 프로세서에 넣고 갈아 끈적한 질감이 생길 때까지 간다. 2.베이킹 팬에 종이호일을 깔고 세게 눌러 크러스트를 만든다.3.물에 불린 캐슈넛, 라임즙과 제스트, 코코넛 오일, 바닐라를 믹서기에 넣고 부드러운 크림 상태가 될 때까지 갈아 필링을 만든다.4.크러스트 위에 필링을 붓고 최소 4시간에서 6시간(하룻밤 추천)가량 냉동실에 보관해 얼린다.5.서빙 시 실온에서 5분간 놔둔 후, 적당한 크기로 잘라 낸다.자료제공: 만나몰 / 푸드 스타일링: iamfoodstylist김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2024-04-30 16:30:02
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- 봄날 나들이 도시락, 이 메뉴 추천 4월의 마지막주 주말을 맞아 나들이 계획을 세우고 있다면 다음의 레시피를 참고하자. ▲ 벚꽃 볶음밥진짜 벚꽃 대신 계란 노른자로 꽃지단을 만들어 장식하는 ‘벚꽃 볶음밥’ 레시피다. 메인 재료 : 이금기 팬더 굴소스 1큰술 반, 밥 1공기, 파프리카 1개, 양파 1/2개, 베이컨 3줄, 계란 3개, 꽃 모양 틀만드는법1.파프리카와 양파는 사방 0.5cm로, 베이컨은 0.5cm 폭으로 썰어서 준비해 준다.2.달군 팬에 식용유를 두른 후 베이컨을 넣고 중간 불에서 30초간 볶다가 약한 불로 줄인 후 밥을 넣고 1분 정도 볶아준다.3.2에 양파를 넣고 1분, 파프리카를 넣고 30초간 볶다가 약한 불로 줄인 후 밥을 넣고 1분간 볶아준다.4.이금기 팬더 굴소스를 1큰술 반 정도 넣은 후 1분간 더 볶아준다.5.둥글게 만들어 그릇에 밥을 담아준다.6.계란 3개를 준비한 후 노른자만 따로 분리해 준다. 분리한 노른자를 저어준다.7.달군 팬에 노른자 지단을 만들어 준비하여, 지단에 꽃 모양 틀을 찍어 꽃지단을 만들어준다.8.꽃지단을 준비된 볶음밥 위에 올려주면 ‘벚꽃 볶음밥’ 완성이다.▲ 감자 베이컨 장미베이컨을 돌돌 말아 장미를 연상시키는 이 메뉴는 불을 사용하지 않고 에어프라이어로 조리가 가능하여 보다 만들기 편하다. 메인 재료 : 이금기 중화 해선장 4큰술, 감자 4개, 올리브유 2큰술, 베이컨 8줄, 타임 약간, 컬러 페퍼 솔트 2큰술, 파마산 치즈 약간, 건 바질 1큰술만드는법1.우선, 감자는 얇게 슬라이스하여 준비해 준다.2.볼에 감자를 넣고 올리브유와 건 바질, 컬러 페퍼 솔트를 넣어 잘 섞어준다.3.도마 위에 베이컨 2줄을 올리고, 양념한 감자를 살짝 겹쳐 올려준다.4.이금기 중화 해선장을 발라 돌돌 말아준 2024-04-24 16:31:24
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- "직접 키운 식물로 요리해요" 초등생 '생생 레시피' 이달 시작 서울시교육청이 초등학생을 대상으로 식물 재배를 통해 요리까지 만드는 '2024 씨앗부터 시작하는 생생 레시피'를 진행한다.22일 시 교육청은 이 프로그램을 이날부터 6월 28일까지 시행한다고 밝혔다. 전동초를 비롯한 서울동부교육지원청 관내 26개 초등학교 학생 2천500명(관내 초등학생의 10%)이 대상이다.학생들은 수업, 방과 후 활동과 연계해 프로그램에 참여하며, 직접 방울토마토나 강낭콩, 무순 등 작물을 재배한다. 이후 작물을 활용한 채식 요리를 개발한다. 개발한 채식 요리는 동부교육지원청 누리집에 실린다.프로그램에 성실히 참여한 학생 24명에게 교육장 표창을 수여하며, 참여한 학생들은 모두 소정의 기념품을 받게 된다.김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2024-04-22 13:33:21
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- 한지혜, '편스토랑'서 간식 특급 레시피 공개 배우 한지혜가와 딸 윤슬이를 위한 빵 레시피를 소개한다. 16일 방송되는 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 한지혜가 아이 간식으로 제격인 빵 레시피를 소개한다. 해당 회차에서는 한지혜가 남편과 종일 싸우게 된 이유에 대해서도 공개한다. 예고편에서 한지혜는 윤슬이와 함께 초간단 빵 간식 만들기에 도전했다. 메뉴는 명란마요토스트, 아이를 위한 에그마요 샌드였다. 집에서 직접 만드는 명란 마요 소스, 연두부를 활용한 초간단 에그마요 레시피가 눈길을 끌어 패널을 놀라게 했다는 후문. 뿐만 아니라 빵순이 윤슬이의 양손 빵 먹방에 웃음꽃이 폈다. 한편 한지혜는 “윤슬이가 아빠를 정말 좋아한다. 남편은 윤슬이한테 정말 좋은 친구 같은 아빠”라고 하면서도 “그런데 (육아관)이 저랑 안 맞아요”라며 육아에 대한 의견 차이를 호소했다. 한지혜는 “아이 태어나기 전에는 저희는 진짜 한 번도 안 싸웠다. 근데 아이가 태어나고 나니까 (육아 때문에) 부딪힐 일이 많이 생기더라”며 “종일 싸운다”고 푸념하기도 했다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2024-02-16 17:21:29
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- "탕후루 비밀레시피를…" 업체 고소에 경찰 판단은? 탕후루 프랜차이즈 업체가 근무 기간 중 조리 비법을 빼돌렸다며 관련인들을 고소했다.지난 30일 경기 시흥경찰서에 따르면 유명 탕후루 프랜차이즈 업체는 지난해 부정경쟁방지 및 영업비밀보호에 관한 법률 위반 혐의로 시흥시 한 탕후루 가게 점주 A씨를 고소했다.A씨가 이 업체의 가맹점에서 근무하다 퇴사한 이후 자신의 가게를 개업했고, 이는 동일 업종의 겸업금지 조항을 위반했다는 것이었다. 이 업체는 또 A씨의 지인 B씨에 대해서도 레시피 도용 혐의로 고소장을 제출한 것으로 알려졌다. A씨가 B씨에게 업체의 탕후루 제조 비법을 알려줬고, 이를 토대로 수원에서 탕후루 가게를 운영한다고 본 것이다. 이에 대해 경찰은 탕후루 제조 방법은 이미 공개돼 있어 영업비밀이라고 보기 어렵다고 봤다. 경찰은 A씨와 B씨에게 각각 무혐의와 불송치 처분을 내렸다.김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2024-01-31 10:11:41
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- 구글 '올해의 검색어' 레시피 1위에 한국의 '이것' 구글의 올해 글로벌 검색어 레시피 부문에서 우리나라의 비빔밥이 1위에 올랐다. 구글이 12일 발표한 올해 검색어 순위에 따르면 글로벌의 검색어 리스트 중 세 가지 부문에서 한국 관련 검색어가 순위에 올랐다. 구글은 매년 한 해 동안 사용자들에게 가장 주목받은 검색어 트렌드 순위 자료를 발표하고 있다. 이는 매년 사용자들이 입력하는 수십억 건의 검색어에 대한 통계자료다. 레시피 부문에서는 ‘비빔밥’이 글로벌 1위를 차지하며 한식에 대한 전 세계인들의 높은 관심이 드러났다. 국내 이용자들의 레시피 순위에서 비빔밥은 순위에 오르지 않았지만, ‘마늘 장아찌’, ‘굴무침’, ‘무생채’, ‘파김치’, ‘수육’과 같은 한식 메뉴 레시피가 다수 검색됐다. 글로벌 순위 노래 부문에서는 해외 리스트에 피프티 피프티의 ‘큐피드’가 5위에 올랐고 정국의 ‘세븐’이 10위를 기록했다. 국내에서는 국내 K-팝 노래 순위에 (여자)아이들의 ‘퀸카’가 1위에 올랐으며, 뉴진스, 아이브, 르세라핌 등 여자 아이돌 그룹의 노래가 순위에서 대다수를 차지했다. 글로벌 TV 시리즈 순위에 한국의 ‘킹더랜드’와 ‘더 글로리’가 각각 6, 7위를 차지하며 지난 해 오징어 게임에 이어 꾸준한 K-콘텐츠의 인기가 입증됐다. 더 글로리는 국내에서도 1위를 차지했다. 올해의 검색어 순위에는 ‘뜻 검색’ 카테고리가 새롭게 추가됐다. 구글에 모르는 단어나 표현의 뜻 검색을 많이 해봤을 경험을 고려해 추가됐다. 스카우트는 익숙했지만 국내 이용자들에게 다소 낯설었던 ‘잼버리’가 1위를 차지했고, 뉴진스의 노래 제목으로 유명해진 도착예정시간을 나타내는 ‘ETA’와 같은 생각이라는 뜻을 갖고 있는 2023-12-12 11:40:30
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- 반짝반짝 빛나는 항산화의 대명사, 석류 파르페 붉은색이 매력적인 석류에는 반짝반짝 빛나는 알갱이가 가득 들어있다. 비타민 C가 특히 풍부한 석류는 바이러스를 막는 효능이 있어 환절기 감기 예방에도 좋다. 여기에 비타민 B와 항산화 효능이 있는 탄닌을 비롯하여 플라보노이드 등의 페놀성분 및 섬유질이 풍부하다. 석류에는 쿠메스탄 계열의 식물성 에스트로겐이 많은데 이는 콩에 들어있는 식물성 여성호르몬에 비하여 생리 활성이 16배나 강하다고 한다. 또한 석류는 저열량, 저지방 과일로 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 다이어트 식품으로도 좋다. 이처럼 건강과 미용에 좋은 석류는 전체적인 규모 면에서 일조량이 풍부하고 강우량도 적절해 석류 재배의 최적지로 꼽히는 미국 캘리포니아가 세계적인 산지다. 석류로 파르페를 만들어보자. ▲석류 파르페 석류 1/2개, 플레인요거트 1컵, 치아씨드 3큰술, 그레놀라 씨리얼 50ｇ, 피스타치오 15ｇ 1.석류의 윗부분에 5각형으로 칼집을 내고 꼭지 떼어낸다. 2.안쪽 막을 기준으로 5등분한 후, 손으로 알을 긁어내며 분리한다. 3.플레인 요거트1컵에 치아씨드 3Ts를 넣고 섞어 잠시 불려둔다. 4.씨리얼- 치아씨드요거트- 석류알 - 피스타치오 - 치아씨드요거트 - 씨리얼 순으로 층층이 올린다. 5.마지막으로 맨 위 석류알을 올려 장식한다. 자료제공 : 만나몰 / 푸드 스타일링: 김희은 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2023-12-11 13:07:33
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- 닭요리에서 만나는 스페인·일본…어떤 레시피? 하림이 세계의 닭요리 클래스에서 큰 호응을 얻은 대표 레시피들을 공개했다. 민희선 요리연구가가 제안한 ‘새콤달콤 스페인식 토마토 닭조림’과 ‘대파소스를 곁들인 일본식 닭튀김’이다. 스페인에서 현지 요리를 공부하고 돌아온 민희선 요리연구가는 “우리는 닭을 요리하기 전에 우유에 재워 두곤 하는데 스페인에서는 오렌지 주스를 활용해 닭냄새를 잡고 고기를 부드럽게 한다”며 “닭고기와 생강의 궁합이 좋아서 닭요리에 꼭 생강을 넣는다”고 조언했다. ▲새콤달콤 스페인식 토마토 닭조림 깔끔하게 손질한 닭다리를 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속동결(IFF)한 ‘하림 자연실록 IFF 무항생제 닭다리’를 활용한 스페인식 가정요리. 신선하고 쫄깃한 닭다리에 토마토소스 양념이 배어 새콤달콤하고 감칠맛이 일품이다. 재료 : 하림 자연실록 IFF 무항생제 닭다리 300g, 샐러드 채소 약간 마리네이드 재료 : 다진 마늘 10g, 다진 생강 10g, 올리브유 1큰술, 간장 1/2큰술, 후추 약간 양념 재료: 물 2큰술, 설탕 2큰술, 토마토소스 3큰술, 식초 1큰술, 간장 2큰술 만드는 법 ① 하림 자연실록 IFF 무항생제 닭다리를 마리네이드 재료로 밑간 후 30분간 재운다. ② 양념 재료는 잘 섞어 둔다. ③ 밑간이 끝난 닭고기를 팬에서 앞뒤로 노릇하게 굽기 시작한다. ④ 닭고기가 반쯤 익으면 양념 재료를 꼼꼼히 발라가며 마저 굽는다. ⑤ 먹기 좋게 익은 닭고기를 그릇에 담고 위에 샐러드 채소를 얹어 완성한다. ▲대파소스를 곁들인 일본식 닭튀김 달콤하면서도 짭조름한 간장 베이스의 대파 소스와 부드러우면서도 쫄깃한 닭다리살이 최고의 궁합을 자랑한다. 간식은 물론 술안주로도 탁월하다. ‘하림 자 2023-10-18 16:39:41
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- 김동진 작가, 인공지능활용 양장동화 ‘시작하는 사랑을 위한 마법의 레시피’ 출간 케이크 전문업체 스페로스페라 김동진 대표가 인공지능 CHAT_GPT와 미드저니를 활용한 양장 동화책 ‘시작하는 사랑을 위한 마법의 레시피’를 출간했다. 이 책은 케이크를 만드는 과정을 통해 순수한 아이들의 사랑을 이야기하는 동화다. 딸과 자신의 자전적 이야기를 담고 있다는 김동진 대표는 케이크를 소재로 이야기를 쓰는 동안 사랑과 우정의 의미를 다시 생각하는 계기가 되었으며 이 책을 통해 독자들에게 케이크를 만드는 자신의 철학과 시작하는 사랑의 소중함을 전하고 싶다고 전했다. 책은 케이크를 만드는 기본부터 다양한 케이크 레시피, 그리고 김 대표의 삶까지 동화 속에 녹여 전하고 있다. 또한 김 대표는 인공지능활용 창작동화 전문 출판브랜드 오딧스AI(스토리나라)를 통해 9명의 작가들과 함께 인공지능활용 양장동화책 크라우드 펀딩을 주도해 성공시킨 바 있다. 김 대표는 “인공지능을 활용해 글을 쓰고 그림을 그렸다. 글의 경우 인공지능에게 실마리를 얻어서 썼고 그림은 전적으로 인공지능의 힘을 빌려 그렸다.”며 “인공지능을 활용할 수 있게 되면서 크리에이터가 되어 예술을 더 가까이 즐기고 향유하게 되었다.”고 말했다. 양승숙 동화작가는 “처음 쓴 동화라고는 믿기지 않을 만큼 스토리가 탄탄하고 재미있다. 그림 또한 주인공 캐릭터들의 느낌이 잘 살아 있어 전문 작가가 그렸다고 해도 손색이 없어 보인다.”며 “책을 펴낸 김동진 작가처럼 누구나 그림동화 창작에 도전할 수 있으며 자신의 사업을 인공지능을 활용해 스토리텔링화함으로써 브랜드가치를 높이는 데도 유용할 수 있다.”고 말했다. ‘시작하는 사랑을 위한 마법의 레시피’는 2023년 5월 17일부터 2023-05-19 10:38:46
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- 봄날의 날씨처럼 포근한 맛 '자몽 요거트 케이크' 부쩍 포근해진 날씨에 봄을 느끼게 된다. 케이크를 만든다고 하면 거창하고 복잡해 시작을 꺼리는 경우가 많은데 자몽 요거트 케이크는 만드는 법이 비교적 간단하고 까다롭지 않아 아이들과 함께 해도 부담이 없다. 이때 제철인 자몽을 활용하면 특유의 자몽향이 입맛을 돋워준다. 베이킹에는 설탕이 많이 들어가는 편이므로 특유의 쌉쌀한 맛을 싫어해도 부담없이 즐길 수 있는 요리법이다. 요리에 설탕이 쓰이는 것이 부담스러울 수 있는데 예루살렘 히브루 대학과 하버드 대학 연구팀이 조사한 결과에 따르면, 자몽에 함유된 나린제닌 성분은 설탕과 함께 섭취할 때 그 섭취율이 11배 증가하는 것으로 나타났다. 또한, 과지방이나 과당 식사 후 자몽과 함께 설탕을 함께 섭취하면 나쁜 콜레스테롤의 생성을 42% 정도 낮춰준다고 한다. 따스한 봄볕 아래에서 부담 없이 달콤하고 포근한 맛을 즐기며 아이들은 우유 한 잔, 어른들은 커피 한 잔과 함께 즐기기에 적합한 디저트다. ▲자몽 요거트 케이크<재료>자몽 제스트 2작은술 (1개 분량), 중력분 1과 1/2컵, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술, 그릭요거트 1컵, 계란 3개, 바닐라 엑스트렉 1/2작은술, 식물성 오일 1/2컵, 설탕 1컵자몽시럽: 자몽즙 1/3컵, 설탕 1/3컵자몽 글레이즈: 자몽즙 1~2큰술, 슈거파우더 1/2컵<만드는 법>1. 오븐을 180도로 예열하고 파운드케이크 틀에 베이킹 스프레이를 뿌리고 옆에 둔다.2. 작은 그릇에 분량의 밀가루, 베이킹 파우더, 그리고 소금을 함께 체 친다.3. 다른 그릇에 분량의 그릭 요거트, 설탕, 계란, 자몽 제스트, 바닐라 엑스트렉을 넣은 후 함께 휘젓는다. 4. 가루 재료를 액체 재료 볼에 넣고 천천히 2023-03-21 10:37:37
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- ‘혼밥러’들 위한 간편 도시락 추천! ‘혼밥’이 트렌드로 자리잡고 있는 요즘, ‘혼밥러’들 사이에 도시락이 큰 인기다. 반찬 걱정 없이 다양한 반찬들로 이뤄진 간편 한 끼 식사로 제격이기 때문. 보관 방법도 쉽고, 조리 방법도 간편한 도시락. 거기에 맛과 영양까지 가득해 자꾸만 손이 가는 ‘간편 도시락’을 추천한다.다이어터들의 대표 도시락 ‘로드몰 under399 도시락’ 다이어터들에게 각광받고 있는 도시락이 있다. 바로 로드몰 ‘under399 도시락’. 칼로리 계산에 지친 다이어터들을 위한 건강 다이어트식이다. 399kcal 미만으로 칼로리 부담은 덜어내고 맛과 포만감은 높인 도시락으로 신선한 재료와 특제 소스로 이뤄져 있다. 직장인들 위한 혼밥 도시락은? ‘아워홈 온더고’ 직장인들을 위한 갓성비 도시락으로 소문난 아워홈 ‘온더고 도시락’. 고퀄리티 메뉴에 푸짐한 양으 자랑하기에 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 매일 ‘뭐 먹지?’ 메뉴 고르기에 지친다면 온더고의 다양한 메뉴로 질리지 않는 점심을 즐겨보는 건 어떨까.황금밸런스로 짜인 건강레시피! ‘푸드킹 THE맛있는 혼밥 도시락’ 집 밥이 그리운 자취생들이라면 주목하자. 정성껏 만든 집 밥을 그대로 도시락으로 담은 ‘푸드킹 THE맛있는 혼밥’이 있기 때문. 맛 좋고 영양 가득한 영양밥과 단백질이 풍부한 2가지 반찬으로 건강 레시피를 완성했다. 자연에서 온 신선한 재료를 사용하여 믿고 먹을 수 있는 맛있는 도시락 제품이다. (사진출처: 로드몰, 든든푸드, 푸드킹몰)키즈맘 뉴스룸 [email protected] 2022-01-26 16:24:49
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- 추울 땐 따끈따끈한 전골 레시피 추운 겨울철이면 따끈한 국물 요리를 즐겨 먹게 된다. 그 중에서도 국이나 찌개와는 다르게 여럿이 모여 먹기 좋은 전골도 인기 메뉴다. 육수에 날 것의 재료를 넣고 끓이는 전골은 동양권에서 주로 발전한 요리로 우리나라는 각종 전골 요리와 불고기, 신선로가 있으며 일본에는 스키야키, 샤브사브가 있다.전골의 유래에는 여러 가지 설이 있다. 조리 기구가 변변치 않은 전쟁 중 군사들이 철 소재의 투구를 뒤집어 고기나 생선을 넣어 끓여 먹은 것에서 유래했다는 설이 가장 유명하다. 전골은 넣는 재료에 따라 버섯, 순대, 김치, 곱창, 두부, 불고기 등 다양한 종류가 있으며 취향에 따라 재료를 넣어 먹기도 좋다. 집에서 먹기 좋은 추천 전골 요리 레시피를 소개한다. ▲ 소불고기 전골불고기 전골은 불고기의 달착지근한 맛으로 남녀노소 모두가 좋아하는 전골 요리다. 불고기 전골은 다양한 배추, 양파, 당근 등 다양한 채소들과 함께 끓이는 것이 보통이며 버섯이나 낙지 등 취향에 따라 부가적인 재료를 넣기도 좋다. 불고기 양념 대신 배춧잎에 겹겹이 쌓아 채워 넣은 뒤 육수를 넣으면 배추의 시원한 맛이 좋은 밀푀유 나베로 만들 수 있다. 소개하는 레시피는 멸치와 다시마에 굴소스를 더하여 육수를 만들었으며 빠른 시간에 감칠맛이 좋은 육수를 완성할 수 있다. 메인 재료: 불고기용 쇠고기 200g, 당면 20g, 알배기 배추 4장, 양파 1/4개(50g), 당근 1/10개(20g), 표고버섯 2개(50g), 느타리버섯 1줌(50g), 대파 25cm육수 재료: 이금기 프리미엄 굴소스 1과1/2큰술, 국물용 멸치 7마리, 다시마 2장, 물 3컵양념 재료: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 양조간장 1과1/2큰술, 설탕 2작은술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은 2021-12-21 14:19:32
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- 산후 조리원 ‘드팜므’, 최현석 쉐프의 이유식 레시피 특강 진행해 드팜므 산후 조리원이 12월 4일 최현석 쉐프를 초청해 산모 40명에게 3가지의 이유식 레시피를 전달해주는 레시피 특강을 진행했다. 최현석 쉐프의 특강은 <내 아이의 첫 식단, 이유식> 이라는 주제로 진행됐다. 해당 특강은 최현석 쉐프만의 이유식레시피를 아이에게 단계별로 적합하게 구성된 것이 특징으로 처음 아이를 가져보거나 평소 요리에 자신이 없는 산모들에게 도움이 될 수 있다. 특강에 참여한 전원에게는 그린 F5에서 제공하는 코로나 손세정제를 비롯해 잘풀리는 집 물티슈, 권브라더스 아기 마스크, 산모전용 퓨어맘 철분 엽산제, 신생아 바이오 오일이 제공되었으며 행사 종료 뒤에는 참여자 대상으로 진행된 추첨을 통해 LED 마스크, 드팜므 산후 조리원 숙박 연장권, 전신 스파 이용권이 주어졌다. 드팜므 산후 조리원 관계자는 “특강에 앞서 드팜므 산후 조리원은 참석자 전원의 pcr검사 후 음성 확인과 사회적 거리두기 실천을 위해 특강 배석의 50%의 인원을 입장시키고 진행 전 모든 좌석에 가림막을 설치했다”라고 전하며 코로나 예방에 힘썼음을 강조했다.드팜므는 22년 1월에도 “샘해밍턴과 함께하는 하루5분 아빠랜드”라는 주제로 북콘서트를 기획중이다. 이어, “드팜므 산후 조리원은 '완벽한 힐링을 위한 14일간의 기적'을 모토로 한다”며 “차별화된 프리미엄 산후서비스 제공을 위해 클래식 룸부터 시그니처 룸까지 다양하게 갖추고 있다.”고 전했다. 한편, 드팜므 산후 조리원은 서울 강서구 마곡점, 파주 운정점, 성남 위례점에서 운영 중이다.키즈맘 뉴스룸 [email protected] 2021-12-16 15:08:25
