하루에 달걀 24개씩 먹은 의사, 콜레스테롤 수치 '멀쩡'...비결은?

한 의사가 달걀 섭취가 콜레스테롤 수치를 높이는지 알아보기 위해 스스로 극단적인 실험을 했다.의사이자 미국 하버드대 의학박사 과정 학생인 닉 노르비츠는 한 달 동안 자는 시간을 제외하고 1시간에 1개꼴로 달걀을 먹었다. 26일(현지시간) 미국 뉴욕포스트는 "노르비츠는 달걀이 혈중 콜레스테롤 수치를 올리는지 확인하기 위해 하루 24개의 달걀을 한 달간 먹으며 콜레스테롤 수치에 어떤 변화가 있는지 관찰했다"고 전했다.노르비츠는 이 같은 실험 영상을 자신의 유튜브 채널에 올렸고, 조회수는 26일 기준 19만 회를 기록했다. 그는 실험 기간 매일 1시간에 1개꼴로 삶은 달걀, 스크램블, 달걀 프라이, 오믈렛 등 다양한 방식으로 조리한 달걀을 먹으며 '저탄고지' 식단을 유지했다.달걀은 지난 수십년간 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 원인으로 지목돼왔다. 하지만 최근 들어 식품 속 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤과 큰 연관성이 없다는 증거가 계속 확인되고 있다.달걀을 먹는 것이 콜레스테롤 수치를 높이지 않는다는 것을 보여주려고 실험했다는 노르비츠는 한 달 동안 720개의 달걀을 먹은 결과 '나쁜 콜레스테롤'인 저밀도 리포 단백질(LDL) 수치가 18% 낮아졌다고 전했다. LDL은 동맥 경화증 촉진 인자 중 하나로, 체내 LDL 수치가 너무 높으면 심장병 등 일부 질환의 위험이 증가할 수 있다.노르비츠는 "콜레스테롤 섭취량이 (실험 전에 비해) 5배 이상 증가했음에도 내 LDL 수치는 실제로 떨어졌다"고 설명했다. 그는 많은 양의 콜레스테롤을 먹었음에도 이 같은 결과가 나온 비결로 '탄수화물 섭취'를 꼽았다.그는 실험을 시작한 지 2주가 됐을 때, 그는 매일 바나나 2개와

2024-09-27 10:35:10

하루에 '이것' 한 잔, 혈압 개선에 도움된다

하루에 두유 한 잔을 마시면 혈압과 염증 수치가 낮아진다는 연구 결과가 나왔다.국제학술지 'BMC Medicine'에 실린 논문에 따르면, 캐나다 토론토대 연구진이 성인 500명을 대상으로 평균 4주 이상 진행한 임상 시험 17개를 분석한 결과, 이 같은 사실이 밝혀졌다.연구에 참여한 이들은 하루에 평균 500mL의 우유 또는 두유를 섭취했다. 그 결과 두유를 마신 사람은 우유를 마신 사람에 비해 콜레스테롤 수치가 줄었고, 염증 수치, 혈압도 개선됐다.연구진은 우유보다 두유의 설탕 함유량이 60% 적고 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 배출과 혈당 관리에 도움이 됐을 것이라고 설명했다.다만 연구진은 시중에서 구입할 수 있는 두유는 제품별로 설탕 함유량이 다르다는 점을 유의해야 한다고 조언했다.한편 이전 연구에서도 두유 등 콩이 들어간 식품에 들어 있는 아이소플라본 성분이 혈압 감소에 영향을 준다는 사실이 밝혀진 바 있다. 이소플라본은 콩에 함유된 화학물질로, 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 한다.연구진은 "이번 결과는 우유를 두유로 대체하면 성인의 혈중 지질(지방), 혈압, 염증에 이점이 있을 수 있다는 증거를 제공한다"고 말했다.김주미 키즈맘 기자 [email protected]

2024-08-28 11:16:31

콜레스테롤만 낮추는 줄 알았는데 암 억제까지 신통한 '이 약'

콜레스테롤을 낮추는 고지혈증 치료제 스타틴(statin)이 암 억제에도 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드대 의대·매사추세츠 종합 암센터 숀 데메리 교수팀은 31일 과학 저널 네이처 커뮤니케이션(Nature Communications)에서 스타틴의 하나인 피타바스타틴(pitavastatin)이 세포·동물·인간 조직 샘플 연구에서 염증 단백질 인터류킨-33(IL-33)을 차단, 피부암과 췌장암 발병을 억제하는 것으로 나타났다고 밝혔다.데메리 교수는 "만성 염증은 암의 주요 원인"이라며 "이 연구에서 환경 독소가 피부와 췌장에서 암으로 이어질 수 있는 만성 염증을 유발하는 과정을 조사하고, 이런 경로를 효과적으로 안전하게 차단하는 방법을 모색했다"고 말했다.연구팀은 먼저 세포 기반 실험을 통해 알레르기 유발 항원과 화학 자극 물질 같은 환경 독소에 세포가 노출되면 IL-33 단백질 생성으로 이어지는 두 개의 신호 경로가 활성화된다는 사실을 밝혀냈다.두 경로가 활성화되면 IL-33 단백질이 생성되고, 이는 피부와 췌장에서 염증 반응을 일으켜 암 발생에 기여할 수 있다고 연구팀은 설명했다.연구팀은 이어 미국 식품의약청(FDA) 승인 약물 라이브러리를 검색해 피타바스타틴이 TBK1-IRF3 신호 경로가 활성화되는 것을 차단, IL-33가 발현되는 것을 효과적으로 억제한다는 사실을 발견했다.피타바스타틴은 생쥐 실험에서 환경 독소로 인한 피부와 췌장의 염증을 억제하고 염증 관련 췌장암 발생을 예방하는 것으로 나타났다. 인간 췌장 조직 연구에서는 만성 췌장염 및 췌장암 환자의 샘플에서 IL-33이 정상 췌장 조직보다 과도하게 발현되는 것으로 나타났다.연구팀은 이 연구 결과는 피타바스

2024-05-31 17:49:03

좋은 콜레스테롤, 과하면 치매 부른다?

고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤은 '좋은 콜레스테롤'로 알려져 있다. 하지만 이 수치도 지나치게 높은 경우 치매 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 지방의 일종인 콜레스테롤은 혼자서는 혈류를 타고 돌아다니지 못하기 때문에 지단백에 실려 운반된다. 콜레스테롤이 실리는 지단백 입자가 크냐 작으냐에 따라 HDL 콜레스테롤과 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤로 구분된다. LDL은 콜레스테롤을 혈관 벽으로 옮겨 쌓이게 하기 때문에 '나쁜' 콜레스테롤, HDL은 반대로 혈관 벽에 쌓인 콜레스테롤을 거두어 간에서 처리하기 때문에 '좋은' 콜레스테롤이라고 불린다. 호주 모나쉬 대학 공중보건·예방의학 대학의 모니라 후사인 박사 연구팀이 65세 이상 노인 1만8천668명을 대상으로 진행한 '아스피린 노인 질환 예방'(ASPREE) 연구 자료를 분석한 결과, 이 같은 사실이 나타났다고 과학 뉴스 사이트 유레크얼러트(EurekAlert)가 30일(현지시간) 보도했다. 이들은 연구 시작 때 심혈관 질환, 치매, 지체 장애, 중병이 없었다. 이 중 2천709명은 HDL 콜레스테롤 혈중 수치가 80mg/dL 이상이었다. 혈중 HDL 콜레스테롤의 정상 수치(남성 40~60mg/dL, 여성 50~60mg/dL)보다 높았다. 이들은 HDL 콜레스테롤 수치가 정상 범위인 노인보다 치매 진단율이 27% 높은 것으로 나타났다. 특히 HDL 콜레스테롤 혈중 수치가 80mg/dL 이상이고 나이가 75세 이상인 노인은 HDL 수치가 정상인 노인보다 치매 발생률이 42%나 높았다. 이 결과는 연령, 성별, 운동, 교육, 음주 등 다른 변수들을 고려한 것이라고 연구팀은 밝혔다. 연구 기간에 치매 진단을 받은 노인은 모두 850명(4.6%)이었다. 이 중 HDL 콜레스테롤 수치가 80mg/dL 이상이고 75세 이하인 노인은 38명

2023-12-01 11:38:08

'자기 혈관 숫자' 바로 알기! "30대 부턴 신경쓰세요"

질병관리청은 내달 1~7일 심뇌혈관질환 예방관리주간을 맞이해 전국 지방자치단체와 함께 '자기 혈관 숫자알기-레드서클 캠페인'을 진행한다고 31일 밝혔다. 지자체별로 건강부스 운영, 건강걷기 행사, 건강강좌 등 프로그램을 운영해 혈압 측정, 간이 혈액검사를 실시하고 심뇌혈관질환 예방관리를 위한 생활수칙을 소개한다. 레드서클(Red Circle)은 건강한 혈관을 의미한다. 레드서클 캠페인은 자신의 혈압, 혈당, 혈중 콜레스테롤 수치를 알고 심근경색증, 협심증, 심부전증 등 심뇌혈관질환을 예방·관리하자는 메시지를 알리고자 2014년부터 진행되고 있다. 질병청의 2021 국민건강통계에 따르면 한국의 19세 이상 성인 고혈압 유병률은 28.1%이며 당뇨병과 고콜레스테롤혈증의 유병률은 각각 13.6%, 25.4%다. 고혈압과 고콜레스테롤혈증은 30대부터 유병률이 10%를 넘었고 당뇨병도 40대부터 10% 이상이었다. 환자 중 본인의 질환을 인지하는 경우는 질환별로 60~70% 수준에 그쳤는데, 연령별로 차이가 컸다. 고혈압의 경우 70세 이상은 환자 중 87.1%가 인지하고 있었지만, 40대는 절반만 30대는 1명 중 1명만 알고 있었다. 질병청은 "고혈압 등 선행질환이 있음에도 본인이 환자인지 모르는 30대~40대 성인이 많다"며 "30대부터 정기적으로 혈압, 혈당, 혈중 콜레스테롤 검사를 받는 것이 중요하다"고 강조했다. 김주미 키즈맘 기자 [email protected]

2023-08-31 14:02:00

저탄고지 식단 살빠진다더니..."심장마비·뇌졸중 위험 높여"

다이어트에 효과적인 것으로 알려진 '저탄고지(LCHF)' 식단이 나쁜 콜레스테롤인 저밀도(LDL) 콜레스테롤을 증가시키고, 심장마비·뇌졸중 등 심혈관질환 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다.5일(현지시간) 미국 CNN 방송에 따르면 캐나다 브리티시컬럼비아대학 심장폐혁신센터 율리아 이아탄 박사팀은 미국심장학회·세계심장학회 공동 연례회의(ACC.23/WCC)에서 LCHF 식단이 나쁜 콜레스테롤을 증가시켜 동맥 막힘, 심장마비, 뇌졸중 같은 심혈관질환 위험을 배 이상으로 높이는 것으로 나타났다고 밝혔다.연구팀은 이 연구에서 영국 국민의 유전, 생활습관, 건강정보 등을 10년 이상 추적 기록한 영국 바이오뱅크(UK Biobank) 데이터를 활용해 LCHF 식단을 따르는 305명과 표준 식단을 따르는 1천200여 명의 건강정보를 비교 분석했다.LCHF 식단은 하루 섭취 열량의 45%를 지방에서 섭취하고 25%는 탄수화물에서 섭취하는 식단으로 정했다. 대표적인 LCHF 식단으로 꼽히는 '케토 다이어트'(Keto diet)는 열량의 70~90%가 지방으로 구성되기도 한다.분석 결과 LCHF 식단을 따르는 사람들은 LDL 콜레스테롤과 아포지단백질 B(apolipoprotein B) 수치가 표준식단 그룹보다 높은 것으로 나타났다. 아포지단백질 B는 LDL 콜레스테롤 단백질을 감싸는 단백질로 LDL 콜레스테롤 증가 자체보다 더 정확한 심장질환 예측 인자로 알려져 있다.또 LCHF 식단을 따르는 사람들은 섭취하는 지방 중 해로운 포화지방의 비율이 더 높고 동물성 지방 비중도 33%로 대조군(16%)보다 배 이상 높은 것으로 나타났다.평균 11.8년 추적 조사 후 당뇨병, 고혈압, 비만, 흡연 등 다른 위험요인의 영향을 배제한 결과 LCHF 식단 사용자들은 심

2023-03-06 16:40:27

소비자원 "식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 단백질 많아"

식물성 대체육 제품은 콜레스테롤이 없고 햄버거용 소고기 패티보다 단백질 비율이 높다는 조사 결과가 나왔다.9일 한국소비자원은 현재 유통 중인 대체육 제품 15종을 조사한 결과 모든 제품에 콜레스테롤이 없었으며, 100g당 단백질 평균 함량은 영양성분 기준치의 31%를 기록했다고 밝혔다.이는 햄버거용 소고기 패티의 단백질 평균 함량인 22%보다 높은 수준이다. 소비자원에 따르면 10개 제품의 포화지방은 100g당 1~3g으로, 4g인 쇠고기 패티에 비해 낮았지만, 4개 제품은 포화지방이 100g당 6g 이상으로 상대적으로 높아 개선이 필요한 것으로 나타났다. 또 3개 제품은 나트륨 함량이 100g당 715mg 이상으로 다른 제품에 비해 상대적으로 높아 저감화가 필요한 것으로 드러났다. 소비자원은 현재 국내에는 식물성 대체육의 식품 유형과 기준 등이 없다면서, 관계 부처에 관련 규정 마련을 요청하기로 했다.이번 시험대상 제품과 검사 결과는 한국소비자원 홈페이지의 소비자위해감시시스템에서 볼 수 있다. 이진경 키즈맘 기자 [email protected] 

2022-06-09 16:00:01

[키즈맘 포토뉴스] 새해 목표는 '건강하기'…총콜레스테롤, 나는 정상일까?

2022년 새해 목표로 ‘건강하기’를 정한 국민들을 위해 정부가 전국의 건강검진기관에 배포한 ‘한국인 총콜레스테롤 참조표준’표다.성별, 연령별 총콜레스테롤 참조표준을 자신의 기록과 비교해 건강상태를 확인하는 방식으로 사용할 수 있다. 적정 수준은 200mg/dl 미만이며, 200~239mg/dl은 경계, 240mg/dl 이상은 높음을 의미하기 때문에 콜레스테롤 수치를 중점적으로 관리해야 한다. 또한 콜레스테롤은 무조건 유해하기만 한 것이 아니라는 점도 알아두어야 한다. 일명 '나쁜 콜레스테롤'로 불리는 저밀도 콜레스테롤(LDL)은 혈관에 쌓여 혈전을 만들어내고 심혈관질환을 유발한다. 이와 대비되는 '착한 콜레스테롤'도 존재한다. 고밀도 콜레스테롤(HDL)로 심근경색 등의 발생 위험을 낮추는데 도움을 주는 콜레스테롤이다. 총콜레스테롤은 저밀도 콜레스테롤과 고밀도 콜레스테롤 그리고 중성지방의 각 수치를 합산한 값이다.  김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2021-12-31 13:58:39

"콜레스테롤 낮추려면 참기름·들기름 드세요"

참기름과 들기름에 콜레스테롤을 낮춰주는 피토스테롤 성분이 많이 함유됐다는 연구결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 경기도 지역 대형유통매장과 인터넷쇼핑몰에서 판매하고 있는 식물성 유지 50건을 대상으로 피토스테롤 함량을 분석했다고 22일 밝혔다.조사결과, 피토스테롤 함량은 참기름(334.43mg/100g), 카놀라오일(313.46mg/100g), 들기름(262.16mg/100g), 아보카도오일(205.35mg/100g), 포도씨유(183.71mg/100g), 잣유(133.16mg/100g), 올리브유(68.68mg/100g) 순으로, 참기름과 카놀라오일, 들기름에서 피토스테롤 함량이 높게 나타났다. 피토스테롤은 식물에 존재하는 스테로이드를 통칭하는 말로, 인체에 흡수되면 소장 점막에서 콜레스테롤 수치를 낯추는 효과를 보인다. 최근 유럽에서는 피토스테롤을 마이크로캡슐 형태로 가공하여 치즈, 우유, 요거트 등 유제품에 첨가하는 방법으로 대중화하고 있다.또한 피토스테롤이 치주질환 예방과 치료에도 효과가 있는 걸로 알려지면서 국내에서는 잇몸질환 치료제의 주요 성분으로도 사용하고 있다. 이명진 연구원 보건연구기획팀장은 “이번 실험은 소비자 실생활에 유용한 정보를 제공하기 위한 생활밀착형 연구사업의 하나로 기능성물질 식품 구매에 좋은 정보가 될 것이다”라고 말했다.이진경 키즈맘 기자 [email protected] 

2020-04-22 11:00:02

"좋은 식재료 다 모여라!" 오렌지 치킨롤

퍽퍽한 닭가슴살도 촉촉하게 변신시키는 마법의 재료는 오렌지다. 오렌지에는 섬유질이 다량 함유돼 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 수용성 섬유질은 소화를 돕고, 수분을 흡수해 체중감량에도 도움이 된다. 또한 열량은 개당 약 80kcal로 다른 과일에 비해 비교적 낮다. 지방분은 전혀 없고 체중 조절 시 결핍되기 쉬운 비타민과 탄수화물을 섭취할 수 있어 몸매 관리에도 도움이 된다. 엽산이 풍부하고 변비를 예방해 주므로 임산부에게도 좋은 ...

2018-06-24 10:57:03

[웰빙맘 프로젝트]기름이 낀 혈관 '고지혈증'의 예방과 관리

고지혈증은 이름처럼 혈액 속에 기름이 많이 축적돼 발생하는 증상으로 원래는 중장년층에서 많이 나타났지만 최근에는 젊은층에서도 급격하게 늘고 있습니다. 특히 고지혈증은 비만과도 깊은 관련이 있으며 혈액에 기름이 많이 껴서 혈액이 걸쭉해지면 결국 혈액 순환을 방해하고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 같은 심혈관 질환으로 이어질 수 있기 때문에 미리 예방하는 것이 가장 좋습니다. 고지혈증을 일으키는 원인은 다양합니다. 유전적인 원인일 수도 있으며 비만...

2018-05-17 22:03:14

따뜻한 밥과 잘 어울리는 달콤한 '석류 카레'

따뜻한 카레 한 그릇은 날씨가 쌀쌀한 요즘 먹기 좋은 메뉴다. 이색적인 카레에 도전해보고 싶다면 영화에서도 등장했던 석류카레에 도전해 보는 것은 어떨까? 제철 과일 석류가 들어간 석류카레는 보는 즐거움은 물론 영양까지 챙길 수 있어 그만이다. 석류는 천연 에스트로겐이 풍부해 여성들의 피부 노화 방지와 갱년기 증상 완화에 탁월하다. 비타민B1.B2.C가 풍부해 주름을 예방하고 피부를 탄력 있게 가꿔 준다. 또한 석류는 대표적인 항산화 식품으로 ...

2017-11-08 10:58:37