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#분쇄 커피

하루 커피 석 잔의 놀라운 위력 매일 마시는 커피 석 잔으로 뇌졸중, 심장병 등 심혈관 다발성 질환이 발병할 위험성을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 중국 쑤저우 대학 공중보건대학 역학 및 생물통계학과 추오푸 케(Chaofu Ke) 교수팀은 영국 바이오뱅크(UK Biobank)에 등록한 영국인 18만여 명을 추적 관찰한 결과 이러한 내용을 확인했다.해당 연구에 따르면 하루에 3잔의 커피를 마신 사람은 심혈관 다발성 질환 위험이 48.1% 감소했다. 연구가 시작될 당시 참여자 중 심장 대사 질환을 앓고 있는 경우는 없었다. 이 상태에서 적당량의 커피(하루 3잔) 또는 카페인(하루 200∼300㎎)을 섭취하는 사람은 커피를 전혀 마시지 않거나 하루 100㎎ 미만의 카페인을 섭취하는 사람보다 신규 심혈관 다발성 질환 발생 위험이 각각 48%와 41% 낮았다.연구팀은 논문에서 "적정량의 커피나 카페인 섭취는 새로 발병하는 다발성 심혈관 질환 발생 위험을 낮추는 것과 관련이 있다는 것이 우리 연구의 결론"이며 "(일반인의 우려와는 달리) 카페인은 건강에 이로울 수 있다"고 지적했다.커피를 적정량 섭취하면 심장 건강에 좋을 수 있다는 근거는 여러 차례 과학에서 다뤘다. 지난 2022년 ‘유럽 예방 심장학 저널’에 실린 연구에서는 "디카페인 커피와 분쇄 커피 그리고 인스턴트 커피를 하루 2∼3잔 마시면 심장병 발생률과 사망률을 눈에 띄게 낮춘다"는 결과가 나왔다. 특히 분쇄 커피와 인스턴트커피의 섭취는 부정맥 위험을 낮췄다.이번에 케 교수팀이 진행한 연구는 ‘임상 내분비학 및 대사 저널’ 최근호에 실렸다.김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2025-11-20 21:31:54

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