지난해 육류 소비량이 국민 1인당 60kg을 돌파해 쌀 소비량보다 많았던 것으로 나타났다.

2일 한국농촌경제연구원이 밝힌 지난해 국민 1인당 3대 육류(돼지·소·닭고기) 소비량 추정치는 60.6kg로, 전년 추정치인 59.8kg보다 1.3% 증가한 양이다.

1인당 3대 육류 소비량은 지난 2022년 쌀 소비량을 추월했으며, 지난해에도 1인당 쌀 소비량 56.4kg보다 육류 소비량이 4.2kg 높았다.

연구원은 이러한 추세가 이어지면 1인당 3대 육류 소비량이 2028년에는 61.4kg, 2033년에는 65.4kg에 달할 것으로 내다봤다.

작년 한 해 집계된 1인당 육류 소비량의 절반가량인 30.1kg은 돼지고기가 차지했으며 닭고기는 15.7kg, 소고기는 14.8kg로 나타났다.

돼지고기가 가장 비중을 차지하는 이유는 상대적으로 저렴한 가격과 여러 음식에 들어가는 다양한 활용도 때문으로 풀이된다.

실제 소비자들은 조리에 쓰는 육류 중 돼지고기를 가장 선호하는 것으로 나타났다.

연구원이 작년 12월 21일부터 26일까지 소비자 패널 554명에 선호하는 육류를 조사한 결과, 집에서 먹을 때 돼지고기를 가장 선호한다고 답한 응답자는 67.6%로 가장 많았다.

소고기 19.3%, 닭고기 12.2%, 오리고기 0.9% 가 그 뒤를 이었다.

가정 내 돼지고기 조리 형태는 '구이'를 선호한다는 응답이 62.5%로 가장 높았다.

가장 선호하는 돼지고기 부위로 삼겹살을 꼽은 이들이 전체에서 62.3%로 가장 높았고, 목심이 21.3%, 갈비 9.5%, 앞다리·뒷다릿살 3.6% 순으로 나타났다.



김주미 키즈맘 기자 [email protected]