기운이 없을 때 달콤한 초콜릿, 사탕 등을 먹으면 잠시 기분이 좋아진다. 하지만 이 '달콤함'에 중독된 나머지 식사 후 조금만 입이 심심하면 달콤한 간식을 찾는 이들이 있다. 하지만 탄수화물로 식사를 마치고 또다시 단 초콜릿, 과자, 음료 등 간식을 먹을 경우 '혈당 스파크(혈당이 급격히 치솟는 현상)'가 올 수 있어 당뇨병 환자는 특히 주의해야 한다.

미국의 건강 정보 매체 '웹 엠디(WebMD)'가 소개한 혈당 유지에 도움이 되는 간식을 알아보자. 적당한 포만감을 주면서도 당이 낮아 혈당 걱정이 적어 혈당이 높은 사람도 문제없이 섭취할 수 있다.

치즈 = 높은 단백질 영양소를 갖춘 리코타 치즈, 모차렐라 치즈, 저지방 스트링 치즈 등은 혈당을 유지하는 데 좋은 간식이다. 치즈에 통곡물을 으깨 넣거나 과일 몇 조각을 곁들이면 궁합이 잘 맞는 건강 간식을 먹을 수 있다.

달걀 = 달걀흰자에는 단백질이 풍부하다. 삶아 먹거나 프라이팬에 볶듯이 부쳐 먹는 스크램블드에그를 해 먹으면 포만감은 물론 이동 중 식사 대용으로도 섭취할 수 있다.

견과류 = 견과류에는 단백질과 마그네슘이 풍부하다. 특히 체내 마그네슘이 부족하면 에너지가 고갈되는데, 아몬드와 아몬드, 캐슈너트 등 통곡물을 섭취하면 마그네슘을 보충할 수 있다.

요거트 = 탄수화물이 적고 적당히 새콤달콤한 맛으로 기분이 좋아지는 간식이다. 요거트 안에 곡물이나 과일을 섞어 섭취하면 포만감이 높일 수 있고 혈당 문제없이 출출함을 달랠 수 있다.

아보카도 = 아보카도는 으깨어 샐러드로 먹기에도 좋고 그대로 껍질을 벗겨 통으로 먹어도 부드럽게 섭취할 수 있다. 아보카도 속에 들어있는 건강한 지방산은 혈액 내 콜레스테롤 균형을 맞추는 데에 도움이 된다.



김주미 키즈맘 기자 [email protected]