사진= 서울시 제공
여름에 즐기는 한식양념을 배울 수 있는 전통음식 비대면 무료강좌가 오는 13일, 17일 양일간 서울시농업기술센터에서 비대면으로 진행된다.
각 강좌별 참석자는 100명으로, 총 200명의 교육생은 10일 오전 10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다.
8월 13일(금) 한식디저트 강좌에는 △한식디저트류 3종(오미자청, 수정과, 원소병)을, 17일(화) 한식양념 강좌에는 △전통장을 이용한 한식양념 4종(맛간장, 쌈장, 저염된장, 초고추장)을 비대면 시연 강의한다.
한식디저트 강좌는 고려직업전문학교 윤인자 교수, 한식양념 강좌는 선미순 전통장 전문가가 강의를 진행한다.
조상태 서울시농업기술센터 소장은 “무더위와 코로나로 힘든 여름을 이겨내실 수 있도록 전통음식 중 하나인 여름 한식디저트와 다양한 요리에 활용할 수 있는 한식양념 교육을 개설했다. 시민들에게 건강한 전통음식 보급에 기여할 것으로 기대한다”라고 말했다.
전통음식 이용교육 비대면 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀으로 전화하거나 홈페이지를 이용하면 된다.
이진경 키즈맘 기자 [email protected]
