이유식 완료기(11~13개월)는 어른 밥에 서서히 적응해가는 단계로, 아이의 평생 입맛을 좌우할 수 있는 시기다. 초기, 중기, 후기 이유식을 마친 끝에 본격적으로 이유식으로 영양 섭취를 해결해야 하므로 균형 잡힌 식단과 건강한 식재료로 만들어 주어야 한다.

감자로 만드는 이유식

'땅속에서 나는 사과'라 불리는 감자는 이유식 재료로 안성맞춤. 감자는 비타민이 풍부하며, 밥보다 많은 철분과 나트륨 배출을 돕는 칼륨을 함유하고 있다. 달걀, 우유, 당근, 브로콜리와 함께 먹으면 좋다.


◎ 감자시금치전 만들기

재료: 찐 감자1개, 다진 시금치 1T, 식물성 오일
반죽: 밀가루 3T, 새우가루 1T, 육수 적당량

1) 찐 감자는 1cm 크기로 썰고 시금치는 잘게 다진다.
2) 1)과 반죽재료를 잘 섞는다.
3) 오일을 두른 팬에 노릇하게 굽는다.


◎ 아기크로켓 만들기

재료: 으깬 감자 3T, 다진양파 1T, 다진 쇠고기 2T, 다진 아기치즈 1장, 빵가루 5T 식물성 오일 1T

1) 오일을 두른 팬에 다진 양파와 쇠고기를 볶는다.
2) 1)에 으깬 감자와 치즈를 섞어 동그란 볼을 만든다.
3) 볼을 빵가루에 굴린다.


◎ 감자당근짜조 만들기

재료: 으깬감자 1T, 다져서 볶은 당근 1T, 다져서 볶은 양송이버섯 1T, 라이스페이퍼2장 , 미지근한 물, 식물성 오일 2T

1) 으깬감자와 볶은 당근, 양송이버섯을 섞는다.
2) 미지근한 물에 담가 말랑해진 라이스페이퍼에 1)을 올려 돌돌 만다.
3) 오일을 두른 팬에 2)를 굽는다.
4) 가위를 이용해 아기 한 입 크기로 자른다.

<자료: 윤선생의 초간단 이유식 공식 / 성안북스>

이진경 키즈맘 기자 [email protected]