벚꽃 만개를 앞두고 나들이 계획에 마음이 설레는 요즘이다.

금강산도 식후경이라는 말이 있듯, 벚꽃 구경에도 맛있는 음식은 필수다. 이번 주말에는 만들기도 쉽고 맛도 좋은 도시락과 함께 벚꽃 나들이에 나서보는 것은 어떨까.


◆ 닭가슴살 소시지 김밥

시중에 파는 김밥도 다양하지만 가끔은 집에서 김밥을 준비해 보는 것은 어떨까. 김밥 만들기가 복잡하다고 생각한다면 오산이다. 많은 재료 없이도 소시지 하나만 있으면 된다는 사실.

1. 소금과 참기름을 이용해 밥에 밑간을 한다.

2. 시금치와 당근은 살짝 데치거나 볶아 김밥 속 재료로 사용한다.

3. 김을 깔고 그 위에 밥을 올린 뒤 살짝 데친 닭가슴살 소시지를 얹고 그 위에 시금치와 당근도 함께 올린 뒤 말아주면 된다.

굽네닭가슴살 '닭가슴살 후랑크'는 100% 국내산 신선육을 사용해 안전하게 먹을 수 있으며 단백질이 풍부해 다이어터들에게도 제격이다.


◆ 잉글리쉬머핀 버거

쫄깃한 식감의 잉글리쉬머핀을 번으로 사용한 홈메이드 버거. 그냥 먹어도 맛있는 잉글리쉬머핀에 속까지 풍성하게 채워 자꾸 손이 간다.

1. 잉글리쉬머핀을 반으로 갈라 준비한다.

2. 빵 안쪽 면에 허니머스타드와 잼을 발라 준다.

3. 소스를 바른 빵 위에 치즈와 슬라이스 햄, 달걀부침, 채소를 얹은 뒤 케첩을 뿌려 마무리하면 된다.

버거의 재미있는 식감과 잼의 달콤함까지 더해져 아이들의 간식으로 활용해도 좋은 메뉴다. 잉글리쉬머핀은 구울 경우 수분이 날아가 질겨질 수 있다. 따라서 구운 후 바로 먹거나 굽지 않고 사용하는 것이 좋다.

사진: 지앤푸드, 굽네닭가슴살
노유진 키즈맘 기자 [email protected]