샘표는 요리의 제 맛을 살려주는 ‘요리 에센스 연두’를 새 모습으로 선보였다.

‘연두’는 요리 고유의 맛을 살리면서 전체적인 요리 맛을 조화롭게 해 주는 요리 에센스다. 에센스가 화장을 할 때 피부 본연의 건강함을 살리도록 도와주듯, 요리 에센스는 요리할 때 재료 고유의 맛을 낼 수 있도록 하는 맛내기 제품이다.

회사 측은 “기존의 자연재료 조미료 제품들은 쇠고기, 해물, 멸치 등의 특정 재료의 맛을 강조하면서 요리가 가져야 할 본래의 맛을 덮어왔다”며, “‘요리 에센스 연두’는 자신의 맛을 강조하지 않고 요리에 들어간 각각의 재료 맛을 더욱 살려줘 요리의 맛을 좋아지게 한다”고 설명했다.

연두의 맛내기 비법은 콩 발효에 있다. 콩에는 맛을 내는 성분이 소고기, 표고버섯, 새우의 3배 이상 함유되어 있으며, 콩을 3단계 자연 발효해 얻은 다양하고 풍부한 영양들이 요리 재료가 갖고 있는 본래의 맛을 살려주면서 요리를 조화롭게 해 준다.

또한 제품은 맑고 투명한 액상 타입으로 기존의 분말 조미료 제품처럼 가루가 뭉치거나 요리가 탁해지지 않고, 요리 고유의 맛과 색을 그대로 찾아준다. 요리 재료 속 수분 손실을 막아 탱탱하고 아삭한 식감이 유지된다.

전문가의 노하우와 비법을 담은 ‘연두’는 국, 찌개, 조림, 무침, 구이 등 모든 요리에 사용할 수 있으며, 진하고 깊은 맛의 ‘연두’, 부드럽고 담백한 맛의 ‘연두 순’ 두 종류로 구성됐다. 4인분 기준으로 1스푼(약 8g)만 넣어도 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 가격은 320g 5,350원.

한편, 샘표는 ‘연두’를 체험해 볼 수 있는 3,000명의 대규모 체험단을 모집한다. 체험단은 5월 30일까지 샘표 홈페이지를 통해 응모 가능하며, 선발된 3,000명에게는 연두 체험세트를 제공한다. 또 우수체험자로 선발되면 현금 100만원을 비롯해 샘표 제대로 e샵 상품권 10만 원 등 푸짐한 선물을 증정한다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 ([email protected])

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