보스바비큐로 유명한 대대에프씨가 신규프랜차이즈로 춘천화로닭갈비(www.chunhwadak.co.kr, 이하 춘화닭)를 론칭한다.

춘화닭은 춘천정통방식의 화로닭갈비를 메인으로, 구수한 정취의 인테리어와 저렴하고 푸짐한 가격으로 소비자의 오감을 자극할 예정이다.

특히 메인메뉴인 화로닭갈비의 원육은 효소발효특허기술을 적용해 영양과 맛을 월등히 높였고, 손님에게 제공 시 오븐에서 초벌구이해 나가기 때문에 조리가 빠르다.

회사 측은 “춘화닭은 현재 인천지역에 직영점 및 안테나매장 2곳을 오픈해, 가맹점 창업 시의 리스크 분석과 시장 상황에서 올 수 있는 여러 유동성문제도 마무리됐다”며, “2012년 본격적인 가맹사업 진출을 준비하고 있다. 춘화닭의 메인메뉴는 화로닭갈비, 화로닭발, 화로통삼겹 등이다”라고 설명했다.

대대 조동민 회장은 “춘천닭갈비로 시작해 지금의 식품외식전문기업으로 성장해왔다. 당시의 노하우와 제조사로서의 유통경쟁력, 식품제조특허기술등을 더해 차별성을 더할 것”이라며, “창업비용을 낮춰 적은 비용으로의 창업은 물론 자체경쟁력을 통해 점주의 마진폭은 더 높아질 것“이라며 전했다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 ([email protected])

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