대한민국 국민이 포털사이트 네이버에서 가장 많이 검색한 요리를 소개한다는 콘셉트로 선보이는 ‘4천만 요리’ 시리즈의 네 번째 책 ‘4천만이 좋아하는 오늘의 별미’(중앙북스 펴냄)가 출간됐다.

입맛 없는 날, 외식 생각나는 날 밖에서 큰 돈 쓰지 않고 집에서 직접 만들어 즐길 수 있는 알뜰 별미 요리 189가지를 소개한다.

포털사이트 네이버에서 사람들이 가장 많이 검색한 월별 요리 검색어 중 이구동성 ‘최고’로 치는 대표적인 별미 메뉴를 뽑았다.

가족이 모이는 주말에 넉넉하고 푸짐하게 한 끼 해결하기 좋은 간단 주말 별미와 한번쯤 배우고 싶었던 근사한 초대 별미, 밖에서 먹던 맛 그대로 따라하고 싶은 외식 별미 또한 만나볼 수 있다.

또한 소중한 내 아이에게 식품첨가물 걱정 없이 집에서 직접 만들어 먹일만한 간식과 별미 메뉴는 물론, 가족을 위해 매일 바쁘게 달리는 남편에게 힘 불끈 솟게 하는 보약 같은 남편 별미, 계절마다 가장 맛있게 물오른 제철 재료로 만들어 즐기는 계절 별미, 부모님을 위해 솜씨를 부려볼만한 소화 잘 되고 기력 회복에 좋은 효도 별미까지 풍성하게 담았다.

어느 집에나 꼭 필요할 법한 메뉴들로 조리법은 간편하면서도 맛은 제대로 낼 수 있도록 알차게 구성했다.

책 앞에 수록된 ‘요리 9단 되는 쉽고 간단한 계량법’, ‘갖추어두면 별미 만들기가 쉬워지는 식재료’, ‘한층 깊은 맛을 내주는 기본 국물내기’, ‘식탁을 건강하게 만드는 맛있는 샐러드 드레싱 12가지’는 요리 시작 전 기본기 다지기는 데에 도움을 준다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자([email protected])

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