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#칵테일

가족모임에 가벼운 칵테일, 자몽 쏠티드 칵테일 명절이면 가족들끼리, 가까운 사람들끼리 모임을 갖곤 한다. 올해는 건강을 고려해 가벼운 칵테일을 마셔보는 것은 어떨까. 미국 의료전문 매체 메디컬데일리가 ‘간에 이로운 식품 5가지’ 중 하나로 자몽을 선정했을 만큼 자몽은 알코올 분해를 돕고 간 기능 강화에 도움을 주는 성분을 함유하고 있다. 이에 자몽은 숙취해소에 좋은 식품으로도 추천된다. 자몽은 수분이 90%에 달해 부족한 수분을 빠르게 채워주며, 비타민 C(자몽 100ｇ 기준 33.3㎎)가 풍부하게 함유되어 피로회복과 감기 예방에도 도움이 된다.핑거푸드와 함께 가벼운 자몽 칵테일을 추천한다.▲ 자몽 쏠티드 칵테일<재료>자몽 1개, 보드카 25㎖, 탄산수 100㎖, 말돈솔트 1작은술, 설탕 1작은술, 장식용 타임 1줄기, 가니쉬용 체리 1개<만드는 법>1. 칵테일잔 림(Lim) 부분에 꿀을 얇게 바른 후 설탕과 소금, 자몽 제스트를 섞은 트레이에 뒤집어 가루를 묻힌다.2. 자몽은 슬라이서를 이용해 5㎜두께로 슬라이스 한다.3. 남은 자몽은 스퀴징해 자몽즙을 준비한다.4. 1의 칵테일잔에 자몽 슬라이스와 자몽즙을 넣은 후 보드카 25㎖와 탄산수 100㎖를 따라 담는다.자료제공 : 만나몰, 푸드 스타일링: 김희은김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2023-01-22 23:06:20
자몽으로 만드는 목테일 한 잔! 이번 주말 쌉싸름한 자몽을 무알콜 칵테일로 즐겨보자. 어떤 음식과도 환상의 궁합을 자랑하며 입맛을 돋우고, 식사 사이에 입가심 용도로도 손색이 없다. 만드는 과정도 어렵지 않고 재료도 간단해 마음만 먹으면 쉽게 도전할 수 있다. ◆자몽 목테일<재료> 자몽 3개, 물 1컵, 설탕 1컵, 로즈마리 가지 3개, 탄산수 4컵(4잔 기준) <만드는 법>1. 작은 냄비에 물 1컵과 설탕 1컵을 넣고 중불에서 끓인다. 2. 5분 정도 설탕이 녹을 때까지 끓이다가 끓어오르기 전에 불을 끈 후, 로즈마리를 넣어 최소 한 시간 이상 담가둔다.3. 자몽은 즙을 내어 반 컵씩 4개의 컵에 담고, 만들어 두었던 로즈마리 시럽을 1큰술씩 넣는다. 4. 탄산수 한 컵과 잘 섞어서 얼음을 넣어 차갑게 준비한다. 자료제공 : 만나몰김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2018-03-18 08:02:00

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