'삼시세끼 집밥' 전년 대비 저렴

4인 가족이 하루 세끼를 모두 집에서 차려 먹는다면 식재료 구입 비용이 10만 원 정도 드는 것으로 조사됐다. 25일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 8월 제철 농수산물을 활용한 4인 가족의 세끼 집밥 식재료 구입비용을 조사한 결과 9만8049만원이다. 지난해 같은 기간의 10만33원보다 2% 저렴하다. 아울러 aT는 지난 5월부터 매월 제철 농수산물을 활용한 가족 집밥 식단과 식재료 구입비용을 조사해 발표하고 있다. 8월 집밥 식단은 ▲주먹밥, 된장국, 애호박볶음, 햇사과(아침) ▲오이 비빔국수, 해물파전, 콩나물국, 수박 등(점심) ▲찹쌀밥, 버섯전골, 감자장조림, 포도(저녁) 등으로 구성했다. 식단구성과 재료별 분량은 이영우 한양여자대학교 식품영영학과 교수의 자문을 받았다. 주요 식재료 구입비용은 23일 기준 농수산물유통정보의 품목별 월평균 가격으로 산출했다. 품목별로는 집중호우와 태풍 후 기상여건 호조로 출하량이 늘고 있는 꽈리고추, 파프리카, 애호박, 다다기오이, 배추, 양파 가격이 전년보다 크게 하락했다. 특히 지난해 고온과 가뭄 피해가 컸던 깐마늘은 올해 재배면적 증가로 가격이 26.6%로 크게 떨어졌다. 감자는 상품성이 양호한 봄감자 저장물량에 고랭지감자 출하가 겹치며 15% 저렴했다. 이에 따라 신선 농수산물을 식재료로 활용하면 반찬값 아끼기에 도움을 받을 수 있을 전망이다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected]

2023-08-25 16:33:11

"보고 따라만 하세요" 나트륨·당류 줄인 건강 메뉴 소개

신종 코로나바이러스 감염증(이하 코로나19) 여파로 집밥을 즐기는 가정이 증가함에 따라 식품의약품안전처(이하 식약처)가 나트륨과 당류를 줄이면서도 맛있게 즐길 수 있는 밥상 메뉴를 공개했다. 일명 '삼삼한 밥상 메뉴'로 식품안전나라 누리집에서 검색할 수 있으며 반찬과 국, 찌개부터 일품요리까지 1200여 가지 레시피를 열람할 수 있다. 특히 조리 유형별로도 분류가 되어 있어 사용자가 검색하기 쉽게 해놓았다. 사용자는 각 메뉴별로 조리 단계별 사진을 확인할 수 있어 쉽게 요리할 수 있다. 다소 생소하거나 난이도가 높은 메뉴라고 하더라도 어렵지 않게 따라할 수 있다. 또한 열량, 탄수화물, 나트륨, 당류 등 영양성분 함량을 열람할 수 있게 해 건강한 식생활 관리에 도움을 받을 수 있다. 아울러 건강 조리법은 카드뉴스와 동영상으로도 제작해 페이스북, 유튜브에서도 볼 수 있다.  김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2020-06-09 14:11:12

광양시, '남성 집밥 요리 교실' 운영

전남 광양시가 농촌체험관에서 오는 21일까지 매주 화, 목요일 총 6회에 걸쳐 '남성 집밥 요리 교실'을 운영한다.'남성 집밥 요리 교실'은 향토음식 및 전통식문화 계승 활동 지원 사업의 일환으로 생활의 자립과 영양 건강에 상대적으로 취약한 남성들의 건강한 식문화 정착을 위해 마련됐다.이번 교육은 지역 남성 20명을 대상으로 농·특산물을 활용한 파프리카 영양 주먹밥, 표고버섯 잡채 등 혼자서도 쉽게 만들 수 있는 요리를 실습해보고 지역의 신선한 먹거리를 이해하고 다양한 응용법에 대한 교육을 받게 된다.또한 영양소, 식자재 손질법, 보관법 등 기초 식생활 지식에 대해 알아보고 교육생들이 직접 만든 요리를 나눠 먹으며 공감과 소통의 시간도 함께 가질 예정이다.이와 함께 바른 식생활 지도사 1급 양성 교육과정 수료생들의 역량 강화와 지역민의 건강한 식문화 정착을 위한 강의 및 재능 기부 활동으로 진행된다.강금호 농산물마케팅과장은 "이번 교육을 통해 특히 영양 건강에 취약한 남성들의 바른 식생활 문화 확산에 기여하고 바른 식생활 지도사 양성 교육 수료생들의 재능 활용으로 지역사회에 활력을 불어 넣었으면 한다"고 말했다.김경림 키즈맘 기자 [email protected] 

2019-11-07 13:30:01

샘표, 4만여 가장에 '집밥' 제품·레시피북 선물

우리맛 연구중심 샘표가 4만3000여 가정에 쉽고 맛있고 건강하게 집밥을 만들어 먹을 수 있는 제품과 집밥 레시피북을 선물한다. '2019 맛있는 추억을 그리다' 어린이 그림대회 참가자 전원에게 '우리맛 꾸러미'를 선물하기로 한 것. 73년 동안 우리 밥상에 함께 해온 샘표는 ‘가족과 함께하는 집밥이 가장 맛있는 추억’이라는 슬로건과 함께 2013년부터 '맛있는 추억을 그리다 캠페인&#...

2019-09-24 14:45:48