#절임배추
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- 배춧값 뛰자 줄섰다...'절임배추' 완판 행렬, 얼마길래? 배춧값이 오르자 마트 절임 배추 수요가 급증했다. 18일 홈플러스는 지난 9월부터 '해남 절임 배추 사전예약'을 진행한 결과, 첫 주차(10월 9일~16일) 전체 매출이 지난해 같은 기간보다 180% 늘었다고 밝혔다.홈플러스는 높은 수요를 예상해 올해 '절임 배추(20kg 기준)' 물량을 지난해보다 약 70% 늘려 점포별 5000박스 한정 판매했다. 홈플러스는 안정적인 물량 확보를 위해 8월부터 농가 및 김치공장과 사전 계약을 맺고 추가 산지를 확보한 것으로 전해졌다.홈플러스는 해남 절임배추를 판매하면서 카드 결제 시 1만 원 할인 혜택을 제공했는데, 대부분의 매장에서 고객들의 '줄서기' 현상이 일어났고 수도권에 있는 점포 중 대다수는 준비된 물량이 행사 첫날 완판됐다.홈플러스는 또 올해부터 택배 배송 서비스를 함께 진행해 고객의 편의성을 높였다. 전체 배출 가운데 택배 배송 비율이 30%에 달한다.'해남 절임 배추(10/20kg)' 1차 사전 예약은 오는 23일까지 진행되며, 11월 14~23일에 수령할 수 있다. 각 매장 고객서비스센터와 홈플러스 온라인을 통해 신청할 수 있고, 원하는 날짜를 선택해 매장에서 직접 픽업하거나 택배(도서·산간지역 불가)로 배송받을 수 있다.매장 픽업 또는 택배 이용 시 '해남 절임 배추 20kg'는 각각 3만9900원, 4만4900원에 구입할 수 있고, '해남 절임 배추 10kg'는 2만1900원, 2만6900원에 구입할 수 있다. 김장에 사용하는 '100% 국내산 김치양념(4kg)'은 매장 픽업 시 4만5900원이다.김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2025-10-18 15:42:18
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- 절임배추 사용 시 'OO' 하세요..."대장균군 조심" 김장철이 시작되자 절임배추, 고춧가루 등 김장 재료 수요가 늘었다. 김장은 준비 재료가 많고 과정도 까다로운 많다. 그래서 최근 '절임배추'를 찾는 이들이 늘었다. 하지만 자칫 절임배추를 씻지 않고 사용하면 김치에 대장균군이 생길 수 있다고 한다. 절임배추, 어떻게 사용해야 할까? 절임배추는 구입한 당일, 물에 3번 이하로 헹군 다음 김치를 담그는 것이 좋다. 대장균군 번식 가능성이 있기 때문이다. 특히 하루 이상 상온에 보관했다면 균 번식이 활발해질 수 있어 더욱 주의가 필요하다. 식품의약품안전처도 절임배추를 구입 당일 사용할 것을 권장하고 있다. 절임배추를 헹굴 때는 잎과 뿌리 사이를 살살 문지른 다음 흐르는 물에 헹구는 것이 좋다. 3번 이상 세척하면 절임배추가 물러지는 등 배추 품질이 떨어질 수 있으므로 적당히 씻어내야 한다. 한편, 식약처는 김장철 다소비 식품을 안심하고 구입할 수 있도록 오는 13일부터 17일까지 고춧가루, 젓갈, 절임배추 등 김장용 식재료를 제조·판매하는 업소 중 1830여 곳을 대상으로 위생 점검을 실시한다. 김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2024-11-13 15:40:44
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- 김장철 배추 원산지 주의! "명품 배추 지킨다" 전남 해남군은 김장철을 맞이해 11월 한 달 동안 관내 648개 절임배추생산시설에 대해 배추, 소금 등 원산지 표시단속을 실시한다고 1일 밝혔다. 해남군은 전국 최대 배추 주산지로서 '명품 해남배추'의 명성을 유지하고 불량 절임배추 유통을 막기 위해 국립농산물품질관리원과 합동으로 단속을 벌인다. 타지역 배추의 원산지를 해남산으로 거짓 표시하거나 영업 등록 없이 절임배추와 함께 김치 양념을 파는 행위, 원산지를 미표시하는 행위 등을 중점적으로 단속한다. 절임배추 생산업체 작업자들에 대한 위생관리 교육도 진행한다. 적발된 업체는 관련법에 따라 고발 및 과태료 처분 등 행정조치된다. 내년 절임배추 보조사업 지원대상에서도 제외될 방침이다. 군은 읍면 절임배추협의회장을 농산물 명예감시원으로 위촉해 민간감시기능을 강화하고 원산지 표시 준수와 깨끗하고 위생적인 안심 먹거리 생산을 위한 생산농가 결의대회도 했다. 군 관계자는 "타지역 배추가 해남배추로 둔갑하는 사례가 발생하지 않도록 집중적으로 단속하겠다"고 말했다. 김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2024-11-01 14:21:01
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- 김장용 식자재 일제점검…위반업체 21곳 적발‧조치 식품의약품안전처(이하 식약처)가 김장철에 많이 사용되는 식재료의 선제적 안전관리를 위해 김장용 식재료를 제조‧판매하는 업체 총 1980곳을 지난달 14일부터 18일까지 17개 지방자치단체와 함께 점검한 결과, 21곳을 적발해 관할 관청에 행정처분 등을 요청했다.이번 합동점검은 절임배추, 고춧가루, 젓갈, 향신료가공품(다진마늘 등) 등을 제조‧판매하는 업체를 대상으로 점검을 실시했으며, 합동 점검과 함께 김장용 식재료에 대해 국내 유통제품 수거‧검사와 수입제품의 통관단계 정밀검사도 실시했다.점검 결과, 주요 위반내용은 ▲영업자 준수사항 위반(6건) ▲자가품질검사 미실시(5건) ▲건강진단 미실시(4건) ▲위생적 취급기준 위반(2건) ▲품목제조변경 미보고(2건) ▲무등록 영업(1건) ▲표시기준 위반(1건) 등이다.또한 국내 유통제품 총 723건의 수거‧검사 결과 현재까지 검사가 완료된 446건 가운데 1건은 부적합 판정돼 폐기했고, 수입제품 총 259건의 통관단계 정밀검사 결과 5건이 부적합 판정돼 통관을 차단했으며 향후 반송‧폐기 등 조치할 계획이다.국내 유통 김장철 식재료는 시중에 유통되는 ▲고춧가루, 젓갈 등 가공식품 ▲배추, 무, 양파 등 농산물 ▲생식용 굴, 조기, 갈치 등 수산물을 수거하여 잔류농약, 중금속 등 기준‧규격 항목을 집중 검사했다.수입되는 김장재료인 ▲배추, 무, 마늘, 민물새우 등 농‧수산물(12품목) ▲천일염, 액젓, 고춧가루, 다진마늘 등 가공식품(10품목) 등을 대상으로 통관 시 잔류농약‧동물용의약품 등에 대한 정밀검사를 실시했다.적발된 업체에 대해서는 관할 관청에서 행정처분 후 6개월 이내에 다시 점검해 위반사항 개선여부를 확인할 예정이며, 부 2023-12-09 17:52:42
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- 전문가 자문회서 "영상 속 중국 절임배추, 국내 유통제품 아닌듯" 식품의약품안전처가 지난 18일 전문가들이 모인 가운데 수입 절임배추·김치 안전성 검사에 대해 자문회의를 열었다고 19일 밝혔다. 최근 중국에서 비위생적인 방법으로 배추를 절이는 영상이 누리꾼들 사이에 논란이 되자 전문가 의견을 수렴하기 위해 마련된 자리였다. 해당 동영상에는 포크레인으로 배추를 운반하거나 상의를 벗은 남성이 배추가 절여지는 구덩이에 들어가 일하는 장면이 나와 소비자들에게 충격을 안겼다. 회의에 참석한 전문가들은... 2022-03-19 18:03:09
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- 알아두면 쓸모있는 '김장철 절임배추' 안전 사용법 식품의약품안전처는 본격적인 김장철을 맞아 가정에서 위생적으로 김장 김치를 담글 수 있도록 절임배추 안전사용 정보를 제공했다. 절임배추는 제품을 받은 당일에 바로 사용하는 것이 가장 좋다. 상온에서 하루를 넘겨 보관할 경우에는 위생지표균인 대장균군이 증가할 우려가 있기 때문이다. 또한 절임배추를 상온에서 1일 이상 보관하였다면, 세척 후 사용하는 것을 권장하고 있다. 통상적으로 김치의 발효가 진행되면서 유익균인 유산균에 의해 대장균군이 사멸되... 2020-11-14 09:46:01
