#빵집
-
- 대전은 OOO의 도시? 파리바게뜨도 이겼다 대전 지역의 토종 빵집 브랜드 '성심당'의 지난해 영업이익이 대기업인 파리바게뜨와 뚜레쥬를 넘어선 것으로 나타났다. '대전' 하면 떠오르는 곳이 '성심당'일 만큼, 빵을 좋아하는 사람들이 줄지어 방문하는 성심당의 인기는 날이 갈수록 높아지고 있다.18일 금융감독원 자료에 따르면 작년 성심당 매출은 1천243억원으로, 전년(817억원) 대비 50% 넘게 올랐다. 프랜차이즈 브랜드가 아닌 단일 빵집 브랜드 매출이 1천억원을 넘어선 것은 성심당이 최초다.영업이익도 315억원으로 전년(154억원)보다 두 배 이상 증가했다. 이는 파리바게뜨를 운영하는 파리크라상(199억원), 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌(214억원) 등 대기업의 영업이익보다 훨씬 크다.실제로 대전 중구 은행동 성심당 본점은 전국 각지에서 온 관광객으로 평일과 주말 구분 없이 대기 줄이 매우 길다. 또 케이크를 구입하기 위해 '오픈런'도 자주 발생한다.지난해 성심당 대표 제품인 '튀김소보로'의 누적 판매량은 9천600만개에 달하고, 지난해 2월 출시된 '딸기시루' 케이크 인기도 폭발적이다.지난 크리스마스에는 딸기시루를 구입하기 위해 새벽부터 가게 앞에서 기다리거나 8시간 넘게 줄을 서는 행렬이 이어졌다. 온라인상에서는 원가의 3배나 높은 가격에 재판매되기도 했다. 지난달 롯데백화점 대전점에는 딸기시루 전용관이 문을 열었다.방문객들은 성심당의 매력으로 아낌없이 들어간 재료와 가성비를 공통으로 꼽는다. 대전 이외의 지역에는 지점을 내지 않는다는 원칙 또한 전국에서 관광객이 몰려드는 이유다.또한 성심당은 당일 판매하고 남은 빵과 제과는 모두 기부한다. 또 월 3천만원가량의 빵을 2025-04-18 18:08:46
-
- 무인 빵집 '싹쓸이' 도둑, 못잡는 이유는? 인천에 있는 한 무인 빵집에서 결제하지도 않은 빵을 쓸어 담아가는 여성의 영상이 화제가 되고 있다.지난 13일 온라인 커뮤니티에는 '무인가게 쓸어가는 여자 도둑 잡고 싶습니다'라는 제목의 글이 게시됐다. 작성자 A씨는 "무인가게에 한 여성이 당당하게 들어와 빵 수십만원어치를 싹 쓸어갔다"며 "진짜 잡고싶은데 경찰은 '나몰라라' 한다"고 하소연했다.A씨가 해당 글에 공개한 CCTV 영상에는 검은색 외투를 입은 여성이 매장에 들어와 둘러보더니, 곧 매대에 놓여있는 빵을 잔뜩 집어 검정 비닐봉투에 담는다. 이에 그치지 않고 여성은 가게 냉장고 안에서 음료와 샌드위치, 케이크까지 계산대 옆에 쌓은 뒤 봉투에 담는다. 이 영상은 지난 5일 오후 8시께 촬영된 것으로 확인됐다.영상에는 이 여성이 계산하지도 않은 빵과 음료를 담은 비닐봉투 3봉과 케이크 한 상자를 들어 올리는 모습까지 촬영됐다.A씨는 "이 시국에 저런 양심 없는 여자가 사람인지"라며 "많은 분들 영상 보시고 혹시라도 아는 사람이라면 도움 될만한 단서라도 전해달라"고 전했다.글을 접한 네티즌들은 "경찰이 또 일을 안한다" "가게 근처 공용 CCTV 있으면 정보공개청구라도 해라" "근처 고시원이나 빌라 쓰레기장 뒤져보면 가게 케이크 박스 버려져 있을 것 같다" "무인가게에 저런 일 너무 흔하다" 등의 반응을 보였다.김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2023-04-14 10:35:02
-
- 국제 밀 가격 43% ↑…빵집·칼국숫집·만둣집 '멘붕' 지난해부터 밀가루 등 원자재 가격이 전반적으로 크게 오르자 동네 빵집·칼국숫집·만둣집 등이 어려움을 호소하고 있다.서울 신림역 인근에서 빵집을 운영하는 박모(52)씨는 28일 언론과의 인터뷰에서 "제과점에서 사용하는 재료는 거의 다 수입인데 가격이 너무 올라 힘들다"고 하소연했다.그는 "밀가루와 호두, 아몬드, 호밀 등 곡물과 견과류 가격이 많이 올랐다. 코로나19로 소비 심리가 위축된 상황에서 곡물 가격이 치솟으니 요즘 빵집 사장들은 그야말로 '멘붕' 상태다"라고 전했다.칼국숫집도 힘들기는 마찬가지다. 구로구 고척동에서 칼국숫집을 운영하는 하모(73)씨도 "한 포대(20kg)에 1만9천원에 하던 밀가루 가격이 2만2천원으로 오르더니 어제는 2만3천원에 샀다"며 밀가루 가격 상승에 대한 부담을 드러냈다.하씨는 "밀가루만 올라서 문제라기보단 호박도 너무 비싸고 전반적으로 다 비싸서 문제다"라며 "들기름은 작년 봄에 5천원이었는데 1만5천원이 됐다"고 말했다.한국농촌경제연구원의 해외곡물시장정보에 따르면 시카고선물거래소에서 지난 25일 기준 밀 선물의 가격은 t(톤)ekd 405.00달러로, 지난해 말(283.20달러)보다 43.0% 올랐다.특히 러시아의 우크라이나 침공 사태 여파로 지난 7일에는 475.46달러까지 치솟았는데 이는 지난해 말보다 67.9%나 높은 것이다.러시아는 세계 최대 밀 수출국이고 우크라이나도 '유럽의 빵 바구니'라 불릴 정도로 밀을 다량 수출한다. 이 두 국가는 세계 밀 수출량의 약 29%를 차지하고 있다.양국의 밀 수출 제한에 따른 밀 가격 상승 여파가 국내 식품 기업뿐만 아니라 소상공인·자영업자들에게까지 그대로 2023-03-28 16:26:41
-
- 배우 정보석, 집 개조해 빵집 오픈..."아들은 빵 만들어" 배우 정보석이 빵집 사장님으로 변신했다. 11일 방송된 MBC '라디오스타'에 출연한 정보석은 60세의 나이에 빵집 사장님에 도전했다면서 "18년전에 이 집을 지었는데 자녀들이 다 떠나고 나니 아내와 살기에 집이 너무 크더라. 그동안 제가 누리고 살았던 경치를 같이 누리며서 돈도 벌면 어떨까하는 생각에 이사 대신 빵집으로 개조했다"고 말했다.이어 "사실 처음에는 경치 좋은 카페 정도를 기대했는데 빵이 더 맛있다고들 하시더라. 둘째 아들이 제빵 공부를 해서 직접 빵을 직접 만든다. 원래 운동하던 친구인데 코로나 때문에 대회가 자꾸 없어지다 보니까 고민 끝에 진로를 바꿔서 열심히 제빵 공부를 했다"고 덧붙였다.빵집 사장으로서의 일상도 전했다.정보석은 “저는 체온체크, 테이블 뒷정리, 화장실 점검 등 빵과 커피 만드는 것 이외의 일을 다 한다. 간간이 사진도 찍어 드린다. 상당수 분들이 ‘친절한 집’이라고 해주시는데 그걸 다 제가 하고 있다”며 뿌듯해했다.이진경 키즈맘 기자 [email protected] 2022-08-12 09:45:07
