'비건 고기'는 초가공식품? 일반식보다 해로울 수도

채식주의자들이 먹는 '비건' 식품이 제조 과정에서 여러 공정을 거치는 탓에 '초가공 식품'에 해당할 수 있다는 우려가 제기됐다. 실제로 식물에서 유래한 초가공 식품을 먹는 사람은 일반 음식을 먹는 사람보다 사망위험이 높다는 연구 결과도 제시됐다.영국 BBC 방송은 지난 12일(현지시간) 비건식이 '초가공 식품'에 속하는지에 대한 논란을 소개했다. 초가공식품은 치킨 너겟·과자·아이스크림같이 원재료를 가공하는 복잡한 공정을 거친 식품을 뜻한다.영양학자들 사이에서도 초가공 식품의 구체적인 정의에 대해 의견이 갈리지만, 이런 식품들은 대체로 맛을 내기 위해 당·염분·지방을 대량으로 투입하며 칼로리도 높은 편이다.특히 최근 나오는 비건식 중에는 대두 단백질로 만든 가짜 소시지·패티 등 '대체육류'가 있는데, 이런 식품은 식물성 단백질을 고기 같은 식감으로 만들기 위해 복잡한 가공 과정이 있어야 한다.BBC는 "채식주의자를 위해 만들어진 가짜 고기가 해로운 초가공 식품일 수 있다는 우려가 나오고 있다"며 "식물에서 유래한 초가공 식품을 즐겨 먹는 사람은 일반 식단을 섭취하는 사람보다 사망 위험이 12% 더 높다는 연구 결과도 있다"고 설명했다.하지만 초가공 비건식이 건강에 반드시 위험한 것은 아니다. 영양학자들은 대두 소시지, 식물 패티 같은 제품에 대해 각기 다양한 견해를 보인다.BBC는 "일례로 시리얼, 빵에는 몸에 필요한 성분인 섬유질이 있다"며 "하지만 다른 초가공 식품은 섬유질을 비롯한 여러 영양소가 심각하게 결여됐을 수 있다"고 지적했다.또 가공되지 않은 식품이 반드시

2024-10-14 18:19:08

세림현미, 1인 가구와 캠핑족 위한 신제품 “라온현미유 스프레이” 출시

국내 유일 국산 현미유인 라온현미유를 제조하는 주식회사 세림현미(이하 “세림현미”)가 오늘 1일 신제품 “라온현미유 스프레이”를 출시한다. “라온현미유 스프레이”는 1인 가구와 캠핑족의 증가와 함께 에어프라이어의 보급률이 높아지면서 요리의 편리성이 중요시되는 시장흐름을 반영하여 세림현미의 대표제품인 "라온현미유"를 기존 500ml보다 적은 250ml 용량의 사용하기 간편한 분사형 용기에 담아 개발됐다는 점에 내부에서 많은 기대를 받고 있다고 전했다. 또, 빛과 산소의 투과를 차단한 용기에 담아 개봉 후에도 오랫동안 현미유를 신선하게 보존 가능하고 원재료의 맛을 그대로 살려주어 샐러드는 물론 높은 발연점을 가지고 있어 구이부터 튀김까지 에어프라이어나 오븐 활용 요리에 다양하게 이용할 수 있다. 국내에서 유일하게 국산 원재료를 사용하여 제조하는 라온현미유는 식용유로 많은 사랑을 받아오며 꾸준한 품질 관리로 비건 인증(BeVeg Vegan), 할랄 인증(KMF HALAL), 코셔 인증(STAR K-KOSHER), NON-GMO PROJECT, ISO 22000:2018, FDA 공장등록 등 여러 인증의 취득 및 갱신 진행된 제품이다. 세림현미는 국내 유일 현미유 전문 제조기업으로 원재료 수급부터 제품의 생산까지 전 과정을 관리하여 전 제품을 직접 생산하고 신제품 라온현미유 스프레이에 이어, 멸균팩 패키지 도입 등 고객의 목소리를 청취하여 지속적으로 신제품을 내놓을 예정이다. 세림현미 관계자는 “이번 신제품은 계속해서 사랑받고 있는 라온현미유를 시장트렌드와 소비자 니즈를 반영하여 개발한 제품"이라며, "앞으로도 소비자들이 편리하고 건강하게 현미유를 활용하실 수 있도록 고객 친화적인 제품을 선보이는 데 노

2023-09-11 11:41:15

비건 중식, 집에서도 쉽게!

비건 열풍으로 비건 인구가 늘어나며 다양한 비건 제품들이 소비자들의 사랑을 받고 있다. 식품 기업들은 직접 비건 레스토랑을 운영하는 등 식품업계 전반에 비건 열풍이 일고 있다. 소스류에도 다양한 비건 소스가 출시되고 선택받고 있다.실제로 G마켓에 따르면 비건 소스 상품의 판매량은 전년 대비 182% 성장세를 보였다. 하지만 비건은 맛이 부족하다는 인식이 많은데, 이는 사용할 수 있는 식재료가 줄어들고 이전에 먹었던 음식과는 다른 맛과 식감의 기억 때문일 가능성이 높다. 이에 집에서 쉽게 만들 수 있으며 비건 소스를 활용해 감칠맛을 더한 중식풍 비건 메뉴를 소개한다. ▲ 비건 깐풍 만두만두는 식사로, 간식으로 심지어 야식으로도 많은 사람들이 찾는 음식 중 하나라고 할 수 있다. 비건들을 위한 비건 만두 역시 출시되어 많은 사랑을 받고 있다. 김치만두가 대표적이지만 버섯이나 양배추 등으로 고기와 같은 맛과 식감을 살린 만두 판매되고 있다.보통 만두의 경우 간단히 맛간장을 만들어 찍어 먹는 경우가 많은데, 약간의 노력을 더 하면 중식풍의 깐풍 만두를 즐길 수 있다. 특히 깐풍 소스는 매콤한 맛과 달콤한 맛으로 입맛을 돋우는데 좋으며 이는 각종 모임의 처음 입맛을 살릴 수 있다. 메인 재료: 비건 만두 1봉, 청고추 1개, 홍고추 1개, 파프리카 1개, 다진 마늘 1큰술소스 재료: 이금기 비건 소스 1큰술, 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술, 진간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물 4큰술만드는법1. 고추와 파프리카를 잘게 썰어 준비한다.2. 소스볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만든다.(칠리오일은 1큰술만 사용)3. 만두는 프라이팬에 노릇노릇하게 구워 접시에 덜어둔다.4. 프라이

2023-03-09 14:55:25

비건유아화장품 타가, ‘크리스마스 연말 기획전‘ 프로모션 진행

프리미엄 클린&비건 영유아화장품 브랜드 ‘타가’가 오는 22일부터 31일까지 연말을 맞아 신규고객 및 기존고객을 대상으로 프로모션 ‘크리스마스 연말 기획전’을 진행한다.타가는 이번 프로모션을 통해 더 많은 신규고객과 기존고객들에게 프리미엄 클린앤비건 영유아화장품을 경험할 수 있도록 선착순 특가, 구매혜택, 세트할인 등 다양한 이벤트 혜택을 준비했다.특히 이번 연말 기획전에서 진행되는 ‘선착순 특가’ 프로모션은 12월 23일, 26일, 28일 3일만 진행하는 이벤트로 해당 일자에 선정된 제품의 가격표 앞자리를 과감히 지워 한정판매를 진행한다.그 외에도 구매금액에 따른 추가증정과 세트할인 등을 통해 프리미엄 비건 유아화장품을 파격 할인된 가격에 이용해볼 수 있다.타가 관계자는 ”이번 연말 맞이 프로모션을 통해 더욱 많은 소비자들에게 프리미엄 클린앤비건 영유아화장품을 경험할 수 있도록 하고 앞으로도 높은 품질의 안전한 제품과 고객만족을 위한 서비스 개선에 더욱 힘쓸 것”이라고 말했다.연말까지 진행되는 타가 ‘크리스마스 연말 기획전’은 타가 공식홈에서 확인할 수 있다.키즈맘 뉴스룸 [email protected] 

2022-12-21 17:39:47

‘쓰리페이지, ‘보타닉 선크림’, ‘누리앙’ 페이스워시 출시

코스메틱 브랜드 쓰리페이지(3pages)는 온가족이 함께 사용할 수 있는 신제품 ‘패밀리블렌드 보타닉 선크림’과 ‘누리앙 마이퍼스트 비건 페이스 워시’를 출시했다고 지난 3일 전했다.SPF50+ PA++++를 획득한 ‘패밀리블렌드 보타닉 선크림’은 EWG 그린 등급의 안심성분을 처방해 아이들도 함께 사용할 수 있는 온가족 자외선 차단제다.자외선을 반사시키는 무기자차 처방이지만 부드러운 발림성을 보여주며, 식물유래성분이 피부 장벽 강화에 도움을 주고, 민감한 피부도 안심하고 사용할 수 있다.피부 진정 성분을 나노 리포좀화 시켜 피부 깊은 곳까지 빠르게 유효성분을 전달하며, 쓰리페이지의 시그니처 특징인 PPM™을 지향하여 자외선 차단 뿐만 아니라 전반적인 피부 컨디셔닝 케어를 돕는다.선크림과 함께 선보이는 제품은 쓰리페이지의 어린이 전용 브랜드 ‘누리앙’의 ‘마이퍼스트 비건 페이스 워시’로 영국 비건 단체인 ‘비건 소사이어티’에서 인증 받은 클렌징 제품이다.피부를 진정시키고, 포밍 워시 타입으로 전성분 EWG 그린 등급을 처방했고, 식물 유래 세정성분이 함유되어 있다. 뿐만 아니라, 독자 성분인 에코폴루트와 식물캘러스배양추출물이 함유되어 있다. 두 제품 모두 피부 자극 테스트에서 0.00 수치를 받아 저자극 인증을 받았으며, 누리앙 마이퍼스트 비건 페이스 워시는 독일 더마테스트에서 최고 등급인 ‘EXCELLENT’ 인증까지 획득했다.쓰리페이지 관계자는 “이번 신제품 2종은 다양한 처방과 제형 개선을 거쳐 연약한 아이 피부는 물론, 아무 제품이나 사용하지 못하는 민감성 피부도 안심할 수 있는 제품이다”라며, &l

2022-05-04 11:25:24

“비건” 열풍…클린앤비건 아기화장품 브랜드 시장 구축

㈜비케이브로스 타가가 화장품 시장에 불어든 “비건” 열풍에 클린앤비건 아기화장품 브랜드 시장을 본격 구축했다. 클린앤비건 아기화장품 브랜드 ‘타가’의 전 제품 7종은 화해 유해성분 20가지를 배제하고 전 성분 EWG그린등급 100%를 받으면서 안전성을 인증한 바 있다. 또한 세계 최고 독일 피부과학연구소, ‘독일 더마테스트(dermatese)’에서 24시간, 48시간, 72시간 피부 임상 적용실험을 거쳐 “엑설런트(EXCELLENT)” 최상위등급을 받으면서 피부트러블, 피부발진이 있는 영유아, 어린이도 걱정 없이 사용할 수 있도록 하였다. 더불어 모든 제품이 정제수를 대신한 자연 유래 성분을 베이스로 하여 촉촉한 보습 유지가 가능하다. 이처럼 안전성을 바탕으로 전 제품을 제조 및 판매하는 클린앤비건 아기화장품 브랜드 ‘타가’는 동물성 원료를 사용하지 않고, 원료와 제품에 동물 실험을 엄격히 금지하며, 생산 과정에 이용된 장비와 물질이 모두 비건 기준에 만족하여 한국비건인증원의 인증과 영국비건소사이어티 인증을 받았다. 이는 육아를 하고 있는 소비자뿐만 아니라 비건 뷰티템에 많은 관심을 갖는 MZ세대에게도 주목받고 있다. 또한 클린앤비건 베이비케어를 목적으로 한 ‘타가’는 자연과 사람에게 책임질 수 있는 브랜드 운영 철학을 담아 영유아 화장품의 바디버든 (Body Burden) (일정 기간 체내에 쌓인 유해물질의 총량) 문제점을 식물성, 자연 유래 성분, 비건 처방만으로 개선했다는 호평을 받고 있다. 비건 아기화장품 브랜드 ‘타가’에서 가장 많은 판매량을 자랑하는 타가 아토크림은 피부와 가장 유사한 구조인 액정 유화를 통해

2022-03-25 17:45:52

천호엔케어x퓨어플러스x오크스트리트 어린이를 위한 100% 유기농 "마이마음 주스" 출시

30년 유기농 음료를 생산해온 퓨어플러스(주)가 직접 개발하고, 건강식품전문기업 천호엔케어와 제휴하여 생산, 어린이를 위한 "온라인 전용 제품인" 100% 유기농 마이마음오렌지100ml, 마이마음포도100ml 2종 제품이 출시되었다.  "마이마음 유기농 주스 2종"은 'Quirante Fruits' 유럽-스페인의 원료 제조 전문회사로 (유럽의 2005년 유기농 생산자 라벨 인증 획득, 2006년부터 IFS, BRC 및 KOSHER 품질관리 인증 획득 등)부터 퓨어플러스 (주)가 직접 원료를 수입 검수하였으며, 건강기능식품 전문업체인 "천호엔케어의 "HACCP(위해요소중점관리기준) 및 생산이력정보시스템 적용 시설에서 농축산식품부 '유기가공식품"인증을 받은 제픔으로 안전하게 제조하였다. "마이마음 유기농 주스 2종"은, 어린이들도 간편하게 음용할 수 있도록 스파우트 파우치 형태로 개발되었으며, 앞으로도 다양한 유기농주스 시리즈를 선보일 예정이다. 해당 제품은 오크스트리트(주) 네이버 스마트스토어에서 2월 4일(입춘)부터 온라인 구매가 가능하다. 오크스트리트(주)는 퓨어플러스(주)의 오랜 유기농 노하우와 비건의 컨셉을 바탕으로 2022년 새롭게 오픈 된 온라인 전문 플렛폼 회사이다. 오크스트리트(주) 관계자는 "내 아이에게 먹인다는 마음으로 하나부터 열까지 정성스럽게 모든 공정을 전문가 손길을 거쳐 제품을 출시했으며, 성장기 어린이들이 맛있고 건강하게 마실 수 있도록 출시된 제품"이라고 전했다. 김주미 키즈맘 기자 [email protected] 

2022-02-23 17:00:01

친환경 화장품 브랜드 ‘타가베이비’ 공식몰 리뉴얼과 동시에 신제품 2종 런칭

D2C 마케팅을 실현하여 불합리한 중간유통 구조를 배제하고 소비자에게 직접 판매를 하면서 타당한 영유아 화장품 가격을 만들어가는 ‘타가 베이비’가 공식 판매 채널인 타가몰을 리뉴얼하면서 신제품 2종까지 새롭게 선보여 이목을 끌고 있다. 비건 화장품 브랜드 ‘타가 베이비’의 기존 판매처이자 공식몰은 지난 7월 첫 오픈을 시작으로 280만 엄마들에게 많은 관심과 사랑을 받은 바 있다. 이는 타가 베이비가 유아화장품 브랜드로서 최초로 화장품 레시피라 할 수 있는 전 성분 함유량을 소수점 자리까지 공개한 것은 물론 자연 유래 성분만을 취급하여 전 성분 EWG그린등급 인증, 더마테스트 엑설런트 등급 인증을 받았기 때문이다. 이번에 새롭게 오픈한 타가 베이비의 공식몰은 기존 판매처의 불편사항을 개선하여 소비자들이 더욱 편리하고 간편하게 제품을 구매할 수 있도록 리뉴얼되었다. 최근 소비자들이 빠른 구매를 위해 사용하는 네이버페이 구매와 카카오페이 구매가 가능해졌으며, 첫 구매 고객일 경우 10,000원 이상 구매 시 전 제품 중 원하는 제품을 1,000원에 구매할 수 있는 쿠폰까지 동시에 사용이 가능하다. 더불어 친구 추천 시 2,000원이 적립되고 추천한 친구가 회원가입을 하면 1,000원이 적립되는 혜택이 추가되었으며 리뷰 작성 시에도 현금 적립이 이루어질 만큼 소비자들에게 많은 혜택이 돌아갈 수 있도록 지원하고 있다. 이와 동시에 자연 유래 천연성분이 각각 96.5%, 96.4% 이상 함유된 ‘타가 버취 수딩에센스’와 ‘타가 시카 수딩젤’이 신규 런칭되었다. 기존 자연 유래 제품들과 마찬가지로 화해 유해성분 20가지 배제, EWG그린등급 인증,

2021-12-20 15:20:36

오는 22일 '지구의 날'…환경 생각한 '비건' 제품은?

4월 22일은 ‘지구의 날’이다. 이날은 지구 환경오염의 심각성을 알리기 위해 자연 보호자들이 제정했다. 기후변화를 포함한 생태계 파괴의 심각성을 알리고, 한번쯤 생각해 볼 수 있는 시간이다. 특히 최근에는 동물 보호를 위한 비건(Vegan)이 유행하며, 지구의 날을 맞아 다시 주목 받고 있다. 비건은 완전한 채식주의자로 동물성 제품 섭취와 동물 원료의 제품을 일체 사용하지 않는 경우를 의미한다. 국내 비건 인구는 빠르...

2018-04-19 14:32:18