#명절 음식
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- 명절 과식 주의보! 연휴에도 몸이 가뿐하려면 '이렇게' 대부분 열량이 높은 명절 음식은 먹을 땐 좋지만 과식과 체중 증가로 이어지기 쉽다. 박민선 서울대병원 가정의학과 교수는 16일 "명절에는 특히 잦은 고열량 음식 섭취로 인해 체중 증가를 걱정하는 이들이 많다. 이에 떡, 전, 약과, 식혜, 탄산음료 등은 적게 먹거나 피하고 한 끼 정도는 밥 반 공기가량에 나물 등을 곁들여 간단하게 식사할 것"을 조언했다. 또 기름이 많이 들어가는 음식이라면 기름 대신 물로 볶거나 야채를 데쳐서 사용하는 등 조리법을 바꿔 기름양을 줄여주는 것이 좋다.박 교수는 "식사 후 낮잠 등을 피하고 명절 연휴 이후 2∼3일간은 저녁 식사를 줄여 연휴 동안 늘었던 체중을 조절하는 것도 효과적"이라고 말했다.임태원 대동병원 소화기내과 과장은 "명절 과식 예방을 위해서는 음식을 적당히 즐기되 식이섬유, 단백질 등을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋다"라며 "식사 시작 시에는 칼로리가 높은 음식보다는 채소나 나물 등 가벼운 음식을 먼저 먹는 것이 효과적이며 앞접시를 이용해 조금씩 덜어 양 조절을 하는 것도 좋은 방법"이라고 조언했다. 아울러 포만감을 느낄 수 있도록 천천히 음식을 씹어 먹으며, 식사와 식사 사이 허기가 느껴질 경우에는 견과류, 과일 같은 건강한 간식을 섭취하는 것이 좋다. 임 과장은 "불가피하게 과식을 했다면 충분한 수분 섭취로 소화 기능을 촉진하고 나트륨을 배출을 하는 것이 중요하다. 가벼운 소화불량 증상이 있다면 페퍼민트차, 생강차, 녹차 등을 섭취하거나 스트레칭이나 산책을 하는 것이 도움이 된다"고 전했다. 김경림 키즈맘 기자 [email protected] 2024-09-16 10:59:12
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- 롯데홈쇼핑, 소외계층에 명절 음식 나눔 봉사 롯데홈쇼핑은 11일 명절 음식을 만들어 소외계층에 직접 전달하는 ‘추석 명절 음식 나눔’ 봉사활동을 진행했다. 이번 행사는 홀로 생활하시는 어르신들의 따뜻한 명절 나기를 돕기 위해 마련됐다. 롯데홈쇼핑 임직원으로 구성된 샤롯데봉사단 40명은 영등포구에 위치한 요리학원에서 재료 손질부터 조리, 포장까지 직접 참여해 갈비찜과 토란국, 호박전 등을 만들었다. 오후에는 정성껏 만든 음식과 식용유, 햄 등 선물세트를 영등포구에 ... 2019-09-13 09:00:12
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- '전찌개·약밥·나물비빔밥' 명절 남은 음식 활용하기 긴 연휴도 이제 마지막 하루만을 남겨두고 있다. 친척들과 함께 먹고 남은 갖가지 차례 음식들이 냉장고를 가득 채우고 있다면 명절 연휴가 끝난 후 음식 처치로 곤란해지기 십상이다. 이에 추석 명절 기간동안 남은 음식을 활용할 수 있는 팁을 소개한다. ◆ 나물전·나물비빔밥 추석 차례상을 지내고 남은 나물의 경우 잘게 썰어 부침가루에 반죽을 한다. 고사리, 도라지, 시금치 등의 나물을 버리기 아깝다면 특별한 양념 없이도 즐겨먹을 수... 2016-09-18 14:38:04
