#들기름
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- 상림원, 어린이도 안심하고 먹을 수 있는 '친환경 생들기름' 출시 프리미엄 건강 브랜드 상림원이 어린이도 안심하고 먹을 수 있는 친환경 생들기름을 출시했다고 밝혔다. 성장기 어린이에게 영양 관리는 곧 건강 관리이며 체력 관리로 이어진다. 그렇기 때문에, 다른 연령대에 비해 균형 잡힌 영양섭취는 필수다. 특히, 오메가-3 섭취는 성장기 어린이의 세포 성장과 신체 발달 과정에서 두뇌발달과 눈건강에 직결되기 때문에 꾸준히 보충해 주는 것이 좋다. 특히 요즘 어린이들은 스마트폰 또는 태블릿으로 학습을 하는 경우가 많아 더욱 오메가-3는 필수라고 할수있다 친환경 생들기름은 국내산 100% 무농약 들깨를 사용하여 만든 제품이다. 상림원에서 들깨 수확 과정부터 제조 과정까지 직접 관리하고 있는 무농약 인증 100% 국내산 들깨를 볶지 않고 딱 한 번씩 착유하여 불순물을 제거한 것이 특징이다. 특히 착유 방식은 저온압착을 택해 더욱 건강하게 만들었다. 저온 착유는 원재료를 낮은 온도에서 압착하는 방식으로, 고온압착보다 영양소가 풍부하다는 장점을 지닌다. 이 덕분에 상림원 제품은 발암물질인 벤조피렌 등 유해 성분이 일체 없으며, 반면 오메가3 등이 풍부해 채식주의자,임산부,수유부 및 어린이에게도 안심하고 먹일 수 있다. 상림원은 소비자들이 신뢰하고 소비할 수 있도록 식품안전관리인증(HACCP) 시설에서 친환경 생들기름을 생산한다. HACCP은 식품의약품안전처에서 인증하는 위생관리체계로, 식품의 안전성을 보증한다. 상림원 관계자는 “친환경 생들기름은 무농약원료가공식품 인증을 받은 제품으로, 오메가3는 60% 이상 함유되어 있을 정도로 영양소가 풍부하다”면서 “무농약원료가공식품 인증을 받지 못한 제품은 2023-04-22 09:00:02
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- "들기름에 발암물질이?" 식약처, 벤조피렌 초과 제품 회수조치 식품의약품안전처는 경기 안산시에 위치한 식품제조·가공업체 태백식품이 제조한 들기름 제품을 판매 중단시키고 회수 조치했다고 14일 밝혔다.회수 대상이 된 제품은 유통기한이 '2022년 8월 18일', ' 2022년 8월 26일'로 표시된 것으로, 이 제품들에서 기준치(2.0㎍/㎏)를 초과(2.6㎍/㎏)한 벤조피렌이 검출됐다고 식약처는 밝혔다.벤조피렌이란 식품을 고온 조리하는 과정에서 생성되는 물질로, 탄수화물과 단백질 등이 불완전 연소하면서 발생한다. 국제암연구소는 벤조피렌을 1군 발암물질로 분류했다.식약처 관계자는 "해당 제품을 신속히 회수·폐기할 수 있도록 조치했다"면서 "이 제품을 구매한 소비자는 판매처나 구입처에 반품해 달라"고 요청했다.김주미 키즈맘 기자 [email protected] 2022-09-15 10:26:08
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- "콜레스테롤 낮추려면 참기름·들기름 드세요" 참기름과 들기름에 콜레스테롤을 낮춰주는 피토스테롤 성분이 많이 함유됐다는 연구결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 경기도 지역 대형유통매장과 인터넷쇼핑몰에서 판매하고 있는 식물성 유지 50건을 대상으로 피토스테롤 함량을 분석했다고 22일 밝혔다.조사결과, 피토스테롤 함량은 참기름(334.43mg/100g), 카놀라오일(313.46mg/100g), 들기름(262.16mg/100g), 아보카도오일(205.35mg/100g), 포도씨유(183.71mg/100g), 잣유(133.16mg/100g), 올리브유(68.68mg/100g) 순으로, 참기름과 카놀라오일, 들기름에서 피토스테롤 함량이 높게 나타났다. 피토스테롤은 식물에 존재하는 스테로이드를 통칭하는 말로, 인체에 흡수되면 소장 점막에서 콜레스테롤 수치를 낯추는 효과를 보인다. 최근 유럽에서는 피토스테롤을 마이크로캡슐 형태로 가공하여 치즈, 우유, 요거트 등 유제품에 첨가하는 방법으로 대중화하고 있다.또한 피토스테롤이 치주질환 예방과 치료에도 효과가 있는 걸로 알려지면서 국내에서는 잇몸질환 치료제의 주요 성분으로도 사용하고 있다. 이명진 연구원 보건연구기획팀장은 “이번 실험은 소비자 실생활에 유용한 정보를 제공하기 위한 생활밀착형 연구사업의 하나로 기능성물질 식품 구매에 좋은 정보가 될 것이다”라고 말했다.이진경 키즈맘 기자 [email protected] 2021-04-22 11:00:02
