음료에 빠진 인절미…뉴트로 감성 담은 간식 속속 출시
옛것을 새롭게 즐기는 '뉴트로'가 소비 트렌드의 대세로 자리 잡으면서 식음료업계에서도 뉴트로 감성을 담은 제품들이 출시되고 있다.최근에는 계속해서 출시되는 뉴트로 식품 사이에서도 타사의 레시피와 차별화된 제품을 선보이기 위한 움직임이 활발하다. 떡으로만 맛보던 인절미를 음료에 더해 쫄깃한 식감을 더하고, 팥빙수 재료로 익숙한 통팥을 요거트에 넣어 고소한 맛을 내는 등 단순히 전통 간식을 재현하는 것에 그치지 않고 고정관념을 깨는 조합을 통해 재미를 추구하는 것. 어떤 제품들이 있을까? ▲쫀득쫀득 인절미가 미숫가루 음료 속으로 '풍덩'쫀득한 식감과 고소한 맛으로 널리 알려진 인절미는 올여름 미숫가루와 만나면서 더욱 매력적인 뉴트로 간식으로 거듭났다. 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑은 인절미와 미숫가루를 함께 즐길 수 있는 블렌디드 음료인 '찰떡 미숫가루 드롭치노'를 선보였다. 달콤한 미숫가루 음료에 인절미를 더하여 더위를 날리면서 씹는 재미도 느낄 수 있다. 한 잔으로도 한 끼 식사를 대용할 수 있을 만큼 든든하다.드롭탑 관계자는 "여름철 필수 간식인 미숫가루를 보다 새롭게 선보이고자 이번 음료를 선보이게 되었다"며 "인절미와 미숫가루의 찰떡궁합으로 많은 고객들께 호평 받고 있다"고 말했다.커피빈코리아는 여름 시즌 아이스 블렌디드 음료로 '인절미 아이스 블렌디드'를 출시했다. 인절미 아이스 블렌디드는 미숫가루 음료를 베이스로 하여 펄과 휘핑 크림, 인절미 가루를 더했다. 부드러운 휘핑 크림 위에 인절미 가루가 더해져 두 배로 고소한 맛을 즐길 수 있다. 음료 밑에는 블랙 펄을 더하여 마지
2019-07-31 14:43:02
